組圖:漁人碼頭特產丹金尼斯螃蟹

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【大紀元3月1日訊】舊金山的市中心整個突出於海上,舊金山灣盤據著東北方,西北海角則是太平洋。每天從鄰近海洋運來的頂級海味,除了送進各大餐館,還直送度假勝地漁人碼頭(Fisherman’s Wharf)。

漁人碼頭商家常將麵包內部挖空,盛入奶油蛤蜊湯食用(每份約美金5元),配上剛煮熟的特產丹金尼斯巨蟹(Dungeness Crab),最富漁人碼頭風味。丹金尼斯螃蟹(肉質帶勁、味道清甜,以清蒸的方式料理最能品嘗原味,當香甜的蟹肉蘸上獨特醬料和芳香的檸檬汁,經常令饕客回味無窮。(圖片來源:Getty Images,攝於2005年2月28日)







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