找回葡萄原始風味 彰農改採有機肥

【大紀元3月21日報導】(據中廣新聞李河錫報導)台灣彰化大村、溪湖等地區的農友，為提升葡萄品質、增加市場競爭力，近年來重新採用有機肥料栽培技術，不僅讓葡萄果粒具有彈性、不容易腐爛，更找回原始的葡萄風味，將廣為推展，協助產業永續經營。

彰化大村、溪湖等地區是全台生產巨峰葡萄最原始的產地，多年前葡萄果農為了提高葡萄產量，大量使用化學肥料與農藥，雖然讓葡萄產量在短時間大幅提高，但是，多年來因為土質嚴重酸化與鈣化，導致春、夏季葡萄相當容易裂果或腐爛，風味也不如以往，造成價格滑落，經由台中區農改場積極輔導，重新採用傳統的有機肥料栽培技術，溪湖鎮農會總幹事陳嘉修表示，已重新找回台灣葡萄的原始新風味與產業。

不少葡萄果農表示，經過實際經驗才發現，土地是有生命的，想要讓葡萄果粒具有彈性、不容易腐爛，更能增加市場競爭力，少用化學農藥與肥料，改採老祖宗傳承下來的有機栽培，才能讓產業永續經營。