【大紀元4月11日訊】大紀元記者浦慧恩香港報導/近期含致癌染料「蘇丹紅」的食品問題種類層出不窮，廣州市發現含蘇丹紅的食品後，中國國家質檢部門昨日已追查到生產的源頭。
初步得知製造商是位於廣州增城的「田洋食品公司」，只有兩三間簡陋的平房和一台破舊的機器，全公司只有3、4人。
調查人員又發現，工廠附近的地下埋了製造蘇丹紅的兩種主要原料：油溶黃和油溶紅。質檢當局已確認廣州近期發現含蘇丹紅的辣椒製品，主要的添加劑原料都是來自這家工廠。
不過，除了廣州，中國北方亦同樣有類似蘇丹紅食品問題。據一位來自北方大城市的「自由行」人士透露：「你聽說過辣椒籽也有造假的嗎？」原來，部分製造商爲了降低成本，用粟米粒的白色部分的皮染色後，當作辣椒粉批發，買家再混入辣椒醬內以假亂真。
中國北方豬牛肉摻水和膠
她向本報記者說：「不擇手段、缺德的程度簡直無法想像。」一個賣豬肉的朋友親口告訴她，該城市的豬、牛肉都摻過水以增加重量。在屠宰前，會給臨死的牲畜注入大量水，同時還會注射一種膠，說是爲了不讓水流出來。她說：「將牲畜注射得飽飽的，就像即將爆開的氣球一樣，才捨得拿去屠宰。」
她接著說，山東產牛，衛生當局檢查亦只是門面功夫，大家私底下都已經互相知會。她說，山東沒有一頭牛是沒有經過注射水後而屠宰的，「如果是乾淨的自來水也就認了，不過所謂的水，其實是受污染的河水或坑水，根本沒有乾淨水！」
其實，政府公安都知道造假，根本打擊不了。她說，因爲「政匪一家」，「互相賄賂」。
當被問到如何防備食用造假食品時，她說，沒有辦法，每樣東西都是假的，中國民眾已見慣不怪了。買回來的肉類、蔬菜類，起碼要先浸泡涼水內40分鐘以上，才敢食用。最後，她無奈的說：「可憐也好，可悲也罷，生活在那樣的環境，賴著活吧！」◇
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