【大紀元7月3日訊】自由時報記者林耀文╱專題報導
根據廚具業者銷售經驗顯示，一般家庭使用廚具超過7、8年以上，換新廚具的意願即明顯提高，但考量預算問題，總價10萬元以內的新式平價廚具，是住戶更新廚具主要選擇。
室內設計師建議，改裝新廚具必須特別注意水電管路與插座安排，依據廚具規格與室內格局適當調整，即能讓廚房一新耳目。
櫻花廚具高雄巨蛋店經理林詩逸指出，目前總價5萬至10萬元的平價廚具系統，在面板材質使用，可依據客戶喜好，選擇自然木紋、霧面烤漆、水晶面板等，檯面以人造石一體成型檯面居多，針對廚房空間大小，業者也可事先丈量改裝廚具需求的面積，依據電腦3D動畫呈現改裝廚房景觀，屋齡10年以上的中古大樓住戶，換新平價廚具的意願最高。
由於中古屋換新廚具，管路重新更換安排為重點項目，廚具業者也會配合修改冷、熱水給水管，重新設計電源插座與排水管路重新規劃等，按照出口數量的工資連帶材料計算，每出口約在1、2000元左右，管路總改裝預算多可控制在1萬元上下。
目前市面上的平價廚具品牌眾多，但使用機能性的升等，則是業者共同訴求重點，包括增設電器櫃、高身櫃、轉盤櫃、吊櫃、五金配件、刀叉餐具盤等，都是豐富廚房使用機能的規劃重點。
采業空間設計師陳枝賢認為，由於新式廚具多規劃電器櫃或安裝內崁式烘碗機、烤箱等，因此在改裝時，必須使用專用型電源插座，以符合用電安全，排水管路的位置也須與廚具留設開口吻合，部分品牌的新式廚具排水管使用硬塑膠材質，管路密合度要求標準較高，這些都是改裝廚具應注意的細項。
另外，一些新式廚具搭配規劃中島型料理台或雙排櫥櫃，需求的廚房空間較大，設計師透過打除隔間牆犧牲一間房間的使用面積，安排中島型料理台或小型吧台，也利於提升廚房使用機能與空間質感。
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