研究顯示早餐吃燕麥穀類的少女們較不易肥胖

【大紀元9月9日報導】（中央社記者顏伶如舊金山八日專電）馬里蘭醫學研究院所發表的一項最新醫學研究報告指出，經過長達十年之久的統計觀察顯示，有吃早餐習慣的少女比經常省略早餐不吃的少女來得苗條，而且早餐飲食當中包括燕麥穀類的少女們，據統計也較不容易肥胖。

馬里蘭醫學研究所 (Maryland Medical ResearchInstitute)所發表的這份研究報告，針對住在加州、俄亥俄州與馬里蘭州，年齡在九歲至十九歲之間的兩千四百名少女，進行了長達十年的觀察統計。這項研究報告結果發表在九月號的美國飲食協會期刊 (Journal OfThe American Dietetic Association) 。

負責主持這項研究的馬里蘭醫學研究所主任布魯斯巴頓表示，想要靠不吃早餐來達到減肥目的的年輕女孩，事實上是反其道而行的。

統計結果指出，平常有習慣吃早餐的少女們，平均體脂肪指數較低，經常省略早餐不吃的少女們，平均體脂肪指數反而較高。體脂肪指數是醫學界用來判斷肥胖症的主要參考指標之一。

這份研究報告更進一步顯示，有吃早餐習慣，而且早餐飲食當中以燕麥穀類 (cereal)為主的少女們，體脂肪指數是最低的。

布魯斯巴頓分析，燕麥穀類當中不但含有纖維，而也經常搭配牛奶或果汁當做早餐，這是讓這些吃燕麥穀類當早餐的少女們體脂肪指數較低的主要因素。