肉嫩汁濃 紅燒金鯧魚

金鯧魚一條 蔥姜蒜若干

做法： 金鯧魚如平底鍋兩面略煎，放入姜絲，蔥，蒜，生抽，料酒，少許醋，糖，水的紅燒汁內小火燒至入味

(來源：南特)