【大紀元1月5日訊】〔自由時報記者胡世澤/台北報導〕又到採購年貨的時節,台北市衛生局稽查員昨天到南港區大賣場,採集過年期間較熱賣的商品檢驗,並公布近3年來不合格率偏高的食品,包括豆干、竹笙、金針、蜜餞、蝦米等,督促業者加強品管,讓市民買得安心、吃得安全。
衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示,蜜餞類食品可能因台灣加入世界貿易組織後,開放中國加工品進口,抽驗不合格率由3年前的3.1%、2年前的16.2%,暴增到去年的43.6%,主因是添加過多的人工甘味劑。
金針竹笙 7成不合格
根據近3年來的年節食品抽驗結果,即食豆製品、脫水非即食食品、蜜餞食品的添加物不合格率最高,分別達65.5%、41.8%、20.9%;另外,金針、竹笙兩項脫水非即食食品,抽驗不合格率都達7成以上。
姜郁美表示,業者為了讓金針、竹笙外觀好看,容易使用過量漂白劑,消費者購買這些年貨,務必以40度以上熱水浸泡2次,每次至少20分鐘,浸泡後的水倒掉不可食用,才能確保食用的安全。
姜郁美指出,稽查人員自兩週前分赴大賣場、傳統市場及超級市場等抽檢年貨,主要是檢驗防腐劑、人工甘味劑、產品含菌量等是否符衛生標準,同時調查包裝標示是否清晰齊全,第一波檢驗結果將於下週公布。
衛生局呼籲民眾儘量選購包裝、標示完整的產品,比較有保障;購買冷凍、冷藏食品時,則要注意商家是否有冷凍、冷藏設備;選購食品禮盒,則要注意有效日期。
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