【大紀元10月16日報導】（中央社記者楊一峰特拉維夫十六日專電）持守猶太傳統的正統猶太教徒目前在以色列人口中占了百分之八左右，約有五十多萬人，他們比起世俗的猶太人更持守傳統，他們所生養的孩子也比一般猶太人要多，但相對而言，他們平均每人每天在食物的花費卻較少。
所謂正統猶太教徒，在耶路撒冷居住的較多，男子大都穿著黑色西裝，頭戴黑帽，留著鬍子，都會固定上猶太教堂，也在專門教授摩西五經的學校上課；女子則頭纏圍巾，不輕易在外人面前露髮，穿著也很保守。
正統猶太教徒的家庭大多是大家庭，平均每個正統猶太教徒的家庭有五點五個人，而一般世俗的猶太家庭平均人口則為三點一二人。
由於正常猶太教徒著重傳統和家庭，他們一般的收入都要比一般世俗猶太人來得低。
據以色列製造商協會統計，平均正統猶太教徒每人每月的食物花費約三百八十四謝克（約八十九美元），比一般世俗猶太人每月食物花費五百零九謝克（約一百一十八美元）要少了約四分之一。
但由於正統猶太教徒的家庭人口數較多，所以就家庭食物消費來看，平均一個正統猶太教徒的家庭每月約花費兩千一百一十謝克（約四百九十美元）在食物上，而一般猶太家庭每月在食物上的花費約為一千八百八十二謝克（約四百三十七美元）。
