site logo: www.epochtimes.com

每週吃四次豆類防腸癌

人氣: 9
【字號】    
   標籤: tags: ,

豆類食品富含鎂、鉀、葉酸以及纖維素等營養成分,正好可以彌補脂肪類食品缺乏的營養。

美國國家癌症研究所的研究人員日前指出,如果每週吃4次豆類食品,將有助預防腸癌

研究人員針對3.5萬名志願者進行的分析顯示,每週吃4次以上豆類食品的女性比每週僅吃1次豆類食品的女性,患腸癌的可能性低33%。

另外,那些之前已經有腸癌的志願者在攝入盡可能多的豆類食品後,腫瘤復發的可能性比那些之前已經有腸癌,但卻減少了進食豆類數量的志願者,降低了45%。

專家指出,豆類食品富含鎂、鉀、葉酸以及纖維素等營養成分,正好可以彌補脂肪類食品缺乏的營養。一些人不太願意多吃豆類食品,可能是因為擔心會導致腹脹,但如果在烹製豆類食品時加入生薑、桂皮或檸檬,就可以減少這樣的感覺。

文章來源: 網易

評論