【大紀元12月1日訊】(記者張羽良綜合報導)日前傳出「進口食品受到戴奧辛污染」、「鴨蛋、羊肉含有過量戴奧辛」、「某品牌魚油戴奧辛超量，衛生署要求回收」等消息，均引起社會各界的高度關切。有鑑於此，消費者文教基金昨天特別針對在焚化爐及石化廠附近的傳統市場食品進行戴奧辛檢測，結果全部都低於預警值，不過消基會仍呼籲政府相關單位需持續全面監控。
由於戴奧辛的產生多半來自燃燒含氯物質，因此消基會特別針對焚化爐附近的傳統市場及曾引發戴奧辛污染事件的地區進行食品採樣，並委託成大「環境微量毒物研究中心」進行檢測。
測試樣品分別於大台北地區北投、內湖、木柵、新店、樹林焚化爐附近的傳統市場及八里、彰化縣線西鄉和台南市中石化安順廠附近的傳統市場購買。共針對家禽類、蛋類、牛肉、豬肉及魚貝類等抽驗20件樣品，結果全部戴奧辛含量都低於預警值。
雖然本次戴奧辛抽樣結果都低於衛生署訂定的預警值，消基會仍建議政府單位制定「米類」及「蔬果類」戴奧辛安全值標準並增列監控管制，以全面保護消費者的安全。
一旦入人體 無法分解
消基會同時呼籲農畜水產品業者確實建立「食品履歷」或「產銷履歷」系統，目前大多數農漁產品未完全標示產地，若遭戴奧辛污染，等當地衛生單位追蹤到中下游販售商時，民眾早已吃下肚。
戴奧辛多半經由鼻、皮膚和口進入人體，其中經由食物攝取戴奧辛可達95％以上，一旦進入人體，多積存於脂肪內，無法分解，需極長時間才能排出體外。短時間暴露於大量戴奧辛的環境下會產生氯痤瘡、皮膚起疹等；長期暴露則會引起免疫、神經、內分泌及生殖功能的損傷，甚至導致腫瘤。
少吃皮、脂肪及內臟
對於普羅大眾，消基會指出由於環境污染，幾乎所有人每天都會接受來自各方不同劑量的戴奧辛，而戴奧辛屬於脂溶性的化學物質，建議消費者應減少肉類脂肪的攝取，食用魚肉類食品時最好避免吃皮、脂肪及內臟。其次，要確實做好垃圾分類，減少使用含氯塑膠並避免露天燃燒垃圾及各種廢棄物、廢五金等。
消基會表示，戴奧辛的產生來源包括自然生成（如火山爆發、森林火災）及化學工業製程中的副產品，燃燒也是另一種產生方式，尤其是燃燒含氯的碳氫化合物，包括聚氯乙烯類塑膠、汽油及柴油等。由於戴奧辛具熱穩定性、耐酸鹼，在環境中極難分解，極易透過生物鏈，形成生物轉化、累積，故又稱為環境荷爾蒙。◇
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