利用三天兩夜的假期，我和先生拎著簡單的行李，搭上小飛機前往馬祖旅遊。「為什麼會選擇馬祖呢？馬祖有啥好玩的？」一些朋友好奇地問，我回說，主要是陪同在馬祖當兵的先生「舊地重遊」一番，我也趁機去看看這一座保衛台灣海峽安全的海上軍事重地，馬祖獨特迥異於本島的戰地風光、閩東式建築群落、豐富多樣且味道鮮美的魚蝦海鮮……，讓我們三天的旅程滿載而歸，留下深刻美好的印象。
行前聽說騎機車是遊逛馬祖的最佳方式，而且機場或碼頭附近就有多家租車店，非常方便，果然，經過近一小時的飛行，小飛機安全降落北竿機場後，我們很快在附近找到機車行，租了一輛摩托車開始我們的「環島之旅」。
| 村內最具代表性的海盜屋﹙攝影：丫雪、岳千梅﹚ |
北竿芹壁村富人文氣息的閩東建築聚落
第一站到達北竿最傳統、最富人文氣息的聚落芹壁村。芹壁是馬祖地區保存最完整、最具代表性的閩東建築群，依山面海，隨地勢起伏，當年居民就地取材，用厚實的花崗岩砌成一棟棟的石頭屋，屋頂覆以紅色屋瓦，也許是為了防制強勁海風的吹襲，每棟石頭屋的屋頂都用石頭壓住，形成錯落有致、和諧美麗的原始構圖，和一水之隔的龜島靜靜訴說著漁村的故事。
芹壁建築群中最負盛名的是「海盜屋」，傳說當年裡面住著一群海盜，但是海盜們來無影去無蹤，從來沒有人見過他們的真面目。我們如同好奇遊客一樣慕名前來，沒尋到海盜的身影，卻發現屋裡正在裝修，要作為藝文展演的場所。地方人士說，「海盜屋」的名聲不大好聽，他們希望透過社區營造的手法，洗脫「海盜屋」的惡名，我倒是覺得這名稱很有在地的氛圍，擺脫了可惜。
| 懸在馬祖福山壁上的「枕戈待旦」地標﹙攝影：丫雪﹚ |
反共標語 成了觀光資產
除了海盜屋之外，眼尖的我們還發現，怎麼一路走來房屋牆壁上都銘刻著「蔣總統萬歲」、「消滅朱毛漢奸」、「三民主義統一中國」等反共標語，讓人有台海對峙、烽煙四起的時空錯覺感。一問之下才知道，原來它們不是標語，而是「門牌號碼」，代表一間間的民宿，馬祖解禁開放觀光後，腦筋動得快的生意人買下了這些屋子改裝成民宿，過去的「精神喊話」搖身一變，成了吸引觀光客上門的最佳賣點，觀光客趨之若鶩，一房難求呢！這種善用歷史資產、順應時代潮流來創造財富的創新手法，不僅讓人莞爾一笑，馬祖人個性中堅毅強悍的一面更展露無遺。
不只是歷史資產，馬祖由於四面環海，沒有污染，各類海鮮漁產非常豐富，如芙蓉貝、海鋼盔、海瓜子、筆架、海魚、淡菜等應有盡有、味道鮮美，清蒸、紅糟、煮湯怎麼做都好吃。當天中午我們就在傳統風味十足的民宿餐廳裡用餐，在老闆娘大力推薦下，主食我們點了炒魚麵、紅糟肉絲炒飯搭配黃金地瓜餃，魚麵是馬祖當地的特產，用鰻魚、鮸魚等高級魚類魚漿加上白粉一起搓揉，再曝曬兩天製成，因為魚肉含量高，口感香Ｑ滑順，很有咬勁，煮炒兩相宜，鮮美的滋味讓人食指大動，許多遊客都會採買魚麵回去當伴手禮。
遊罷北竿已近傍晚時分，到白沙港搭乘小白船（往來南竿與北竿的交通船）前往馬祖最大島南竿。我們在南竿落腳的民宿老闆在福澳碼頭等候接駁，這是當地民宿都會提供的貼心服務。到達民宿稍事安頓後，準備用晚餐，主食是馬祖另一特產—黃魚，肉質細致滑嫩，佐以馬祖老酒一起清蒸烹煮，味道鮮極，真是一大享受。用餐完畢後，使命感強烈的民宿老闆把投影機一放、白幕一拉，播放燕鷗生態影片，鼓勵遊客們在這群海上嬌客過境時節，再度光臨馬祖來一趟知性的生態之旅。
入夜後的馬祖十分靜謐安詳，人聲罕聞，只有海風不時呼嘯而過。因為沒有光害，滿天的星斗燦爛閃爍，好像黑絲絨上綴滿了鑽石般光采耀眼，讓人捨不得眨眼。先生說他當兵二年最難忘懷的就是這一片星光，那天晚上睡夢中，我還夢見閃閃發亮的星星對著我微笑呢！
| 馬祖各類海鮮豐富，圖為筆架。﹙攝影：丫雪﹚ |
北海坑道 鬼斧神工蓋世之作
翌日，跟民宿老闆租了機車，開始南竿走透透。跟北竿一樣，南竿的路也是一個頭尾相接的大圓圈，所以除非你是超級大路痴，不然要迷路可是很困難的事。識途老馬的先生載著我，穿過阿兵哥駐守的營地，到了馬祖戰地工事的代表作「北海坑道」，一探這座宏偉曲折的地下碼頭。
北海坑道外觀毫不起眼，沒想到裡面別有洞天，當年完全依賴人工，在花崗岩洞裡開鑿出雄偉的水上坑道，作為物資接駁的人工碼頭。坑道呈井字形，蜿蜒曲折，歷時三年多才完成，折損了百餘位弟兄的寶貴生命，可以說是用血淚開闢而成。由於之前海棠颱風帶來的土石流災情，坑道裡的照明設備受損，光線晦暗不明，伸手不見五指，更加深了緊張肅殺的氣氛。我們很幸運遇到一團觀光客，有人壯膽，再加上導遊詳盡的解說，才能一窺軍事機關的奧妙。出了坑道遇到一對情侶遊客，他們就沒我們那麼幸運，雖然借到了手電筒，不過才走沒幾步路就因為怕黑、怕危險而回頭。
八八坑道 陳年酒香不飲而醉
不只如此，當我們抵達馬祖著名的旅遊景點「八八坑道」時，由於並非固定開放的時段，坑道大門緊閉，不過幸運之神再次眷顧我們，當天剛好全國縣市議會議長、議員團來訪，馬祖酒廠破例在正午時分開放，我們再次搭了「順風車」，進入坑道參觀馬祖高粱的釀造過程。坑道裡終年陰涼潮濕，因此當戰地任務解除後，反而成為高粱存放、等待發酵成熟的最佳地窖，一桶桶的佳釀飄散著濃郁的酒香，讓人不飲而醉。
也許是酒香的挑動，出了坑道後，飢腸轆轆，花了一番功夫終於聞香找到一家位於復興村（牛角）、老饕們極力推薦的傳統餐館用餐。海鮮風味套餐菜色多樣、價格實在，真是無上享受，讓愛吃海鮮的我好生羨慕馬祖人真有口福啊！我們還點了一種道地的馬祖特產「繼光餅」，紮實、蓬鬆又有嚼勁，吃繼光餅不能急，要一口一口慢慢咀嚼，細細體驗麵粉發酵後的那股香甜滋味。
用完午餐後，我們到四維村（西尾）一家臨海的咖啡館喝下午茶，遠眺對岸的福山照壁昂然聳立，這面南竿最大的精神標語「枕戈待旦」，在陽光的照射下金光閃閃、耀眼奪目，更顯氣勢不凡。啜飲著店內的招牌冰滴咖啡，享用精緻餐點，聆聽腳下海水規律有致的起伏，好不輕鬆愜意，如果不是為了趕在太陽下山前，去欣賞「西尾夕照」的美景，還真捨不得離開。踏著夕陽的餘暉，心滿意足的返回民宿休息。
第三天一早到鐵堡參觀，鐵堡傲然聳立於仁愛村（鐵板）外海的狂濤巨浪中，戰略地位特殊，是南竿重要軍事基地，原先是由兩棲蛙人部隊駐守的外礁，堡內有機槍掩體、散兵坑、衛哨、碎玻璃、鐵條、砲台等防禦工事，另外還有給阿兵哥使用的廚房、廁所、營舍、戰備水池等。從空間規劃與陳設，可以想像當年駐守此地的阿兵哥們生活是如何的簡單克難，這裡也是體驗戰地經驗的絕佳場所。
| 鮮明的「封火山牆」廟宇建築封﹙攝影：丫雪﹚ |
媽祖娘娘 馬祖居民信仰中心
隨後，我們到馬港天后宮參觀，是馬祖列島裡最大的一座廟宇，供奉著庇佑大海子民的媽祖林默娘，馬祖與馬祖村都因此而得名。相傳當年林默娘的遺體漂流到這裡，村民們感動於她的孝行義舉，為她建廟供奉，大殿裡龕前神桌底下有一石板坑洞，是媽祖娘娘的衣冠塚，廟裡香火鼎盛、四時不輟，每逢農曆三月廿三日媽祖聖誕，更有盛大的慶典，是馬祖當地的年度盛事。
馬祖最重要的信仰是媽祖，每一村莊、每一聚落都有自己的媽祖廟，大小不一，不過同樣都是村民們的精神寄託與生活中心。不過除了媽祖廟，還有許許多多的信仰，如白馬尊王，是五代時開閩有功的王審知，在當地也擁有很多信徒，另外還有不少保護神與地方英雄的傳說，例如三國時代的關公、抗元名將陳文龍、楊公八使、玄天上帝、土地公、五靈公、臨水夫人等，各自擁有為民除病、鎮妖降魔、救苦救難的神功本領，備受信徒的景仰崇拜。
走訪馬祖的大大小小的廟宇，明顯發現跟台灣本島的廟宇很不一樣，建築式樣、結構風格、彩繪用色等都大不相同，非常鮮艷多彩。基於防風、防雨或防盜的考量，廟宇立面以石砌承重牆為主，或一面完全為木結構，形成強烈對比。左右夾以厚重山牆，山牆形式以火焰形和馬鞍形最常見，再漆上鮮艷豐富的色彩，非常搶眼。
另外，還有一個有趣的現象，就是廟宇或住家石頭牆上常可見到鯉魚雕刻，而且還成雙成對哩，悠游在半空之中，好不自在快活！原來這是工匠師的巧思，在房屋入水口上方砌築一段擋雨牆，再將雨水引導到兩側的鯉魚吐水口，形成「雙鯉吐水」的景象，不僅避免雨水直接流下，也讓樸實無華的建築頓時活跳生動了起來。有的居民為了辟邪，也在屋頂上雕刻泥塑脊獸，以求吉利吉祥，這些也成為馬祖建築的一項特色。
──轉載自223期《Taiwan News財經文化周刊》@
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