【達人料理】風味小吃1–春捲

材料：

1.高麗菜、芹菜、青蒜、豆仔薯、白蘿蔔、紅蘿蔔。

2.豆腐、蛋、蘿蔔乾。

3.豆芽菜、油麵、五花肉。

4.糖粉、花生粉、春捲皮。

做法：

1.將材料1切成絲，起油鍋將材料1下鍋快炒。

2.材料2之豆腐切細片油煎，蛋打散煎成蛋衣並於起鍋後切成細絲。蘿蔔乾加上青蒜下油鍋快炒。

3.五花肉切成條狀下鍋滷（醬油、糖、水）。

4.材料3之豆芽菜跟油麵下鍋快炒。

5.糖分、花生粉攪拌均勻備用。

6.以春捲皮依個人喜好包入上述材料即可。@＊

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