【小妙招】神奇快速的撥蛋殼術

更新: 2006年03月19日 12:19 AM

當你想魯一鍋「五香魯蛋」時，第一步得將蛋先以水煮熟，有什麼好辦法能快速、準確、漂亮的將這麼一大鍋的白煮蛋的蛋殼撥完呢？

先把白煮蛋全部撈出放入冷水中，將一顆蛋的兩個尖端各敲一下，並先撥下兩尖端的一片蛋殼，接著，較尖的一端朝上，以嘴對著撥下蛋殼的口子，「呼」一下出力一吹，完整、漂亮、光滑的白煮蛋，便會從較圓的一端「生」出來。