【達人料理】風味小吃2–酸辣湯

材料:

1.金針菇、高麗菜、木耳、豆腐、肉絲、紅蘿蔔絲、榨菜絲、豬血，各少許。

2.蛋、蔥。

做法:

將材料1切成細絲，蔥切末。於鍋中放入高湯（清水亦可），待沸騰後將材料1放入高湯中，加入工研糯米醋，黑胡椒粒。勾欠後將蛋打散慢慢加入，最後放入蔥末、香油、白胡椒粉即可上桌。

註:將陽春麵燙過濿乾加入即成酸辣湯麵。@＊

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