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肉粽
【大紀元5月24日報導】（中央社記者林怡君台北二十四日電）立法院消費者保護聯盟今天公布各縣市政府抽驗肉粽結果，違規比例較去年多1.33％，其中又以添加防腐劑比例最高，其次為二氧化硫殘留過量，消保聯盟要求提高累犯不法業者罰則，替民眾健康把關。
由跨黨派立委組成的消保聯盟，上午在立法院召開記者會指出，行政院消費者保護委員會、衛生署以及各縣市衛生局合作，在全省傳統市場及賣場抽查粽子原料及成份，抽驗的一千一百七十一件樣品中，有六十六件不合格，違規比率比去年多1.33％。
消保聯盟指出，抽驗結果以違規添加防腐劑比例最高，超過五成，其次則是添加漂白劑造成二氧化硫殘留過量，以及大腸桿菌群過量，其中僅有五件檢驗出違法使用硼砂。
台灣團聯結聯盟立委廖本煙（台北縣）說，市面上販賣的粽葉顏色若太綠或聞起來有硫磺味，可能添加了硫酸銅或氯化銅；顏色鮮豔的蝦米或許經過二氧化硫漂白；黑心香菇通常添加甲醛與二氧化硫等，這些化學物質吃進人體都有致癌的可能性。
行政院消保會消保官組長邱惠美表示，購買食材只看賣相較難判定是否有添加化學物質，最好的方式還是增加烹煮前清洗浸泡的程序。
由於端午節將近，消保聯盟建議民眾應該盡量購買生鮮食材，並注意粽子保存方式以及保存期限，一旦過期或品質有異，應該立即丟棄。
