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肉粽
【大纪元5月24日报导】（中央社记者林怡君台北二十四日电）立法院消费者保护联盟今天公布各县市政府抽验肉粽结果，违规比例较去年多1.33％，其中又以添加防腐剂比例最高，其次为二氧化硫残留过量，消保联盟要求提高累犯不法业者罚则，替民众健康把关。
由跨党派立委组成的消保联盟，上午在立法院召开记者会指出，行政院消费者保护委员会、卫生署以及各县市卫生局合作，在全省传统市场及卖场抽查粽子原料及成分，抽验的一千一百七十一件样品中，有六十六件不合格，违规比率比去年多1.33％。
消保联盟指出，抽验结果以违规添加防腐剂比例最高，超过五成，其次则是添加漂白剂造成二氧化硫残留过量，以及大肠杆菌群过量，其中仅有五件检验出违法使用硼砂。
台湾团联结联盟立委廖本烟（台北县）说，市面上贩卖的粽叶颜色若太绿或闻起来有硫磺味，可能添加了硫酸铜或氯化铜；颜色鲜艳的虾米或许经过二氧化硫漂白；黑心香菇通常添加甲醛与二氧化硫等，这些化学物质吃进人体都有致癌的可能性。
行政院消保会消保官组长邱惠美表示，购买食材只看卖相较难判定是否有添加化学物质，最好的方式还是增加烹煮前清洗浸泡的程序。
由于端午节将近，消保联盟建议民众应该尽量购买生鲜食材，并注意粽子保存方式以及保存期限，一旦过期或品质有异，应该立即丢弃。
