【大紀元5月5日報導】（中央社台北五日電）湖北一家人工鱘魚養殖業歷經十年，已成功生產出首批五百公斤，以鱘魚卵製成的魚子醬，而且全部出口。業界地說，這代表中國人工養殖鱘魚業，已經進入大量採子生產魚子醬的出口創匯期。
新華社報導，鱘魚子醬又稱「黑色黃金」，是西方人最喜愛的食品之一。傳統的鱘魚子醬主要來自野生鱘魚。
本世紀初，由於鱘魚野生資源銳減，世界野生動植物保護聯盟把所有鱘魚物種列入保護對象，今年元月，更全面禁止野生鱘魚子醬進出口貿易，因此，全球鱘魚子醬產銷量驟降，由二十世紀七零年代的三千噸，降至目前的一百噸，國際市場行情每公斤高達五千歐元。
目前，國際市場的鱘魚子醬主要來自歐洲一些國家的人工養殖業。
報導說，首創鱘魚子醬出口紀錄的湖北天峽鱘業有限公司是中國最早鱘魚規模化人工繁殖企業，自一九九六年起迄今，養殖了十七種、三萬多尾鱘魚，現已進入大量產卵期，預計未來三年產量可達五十噸。
而為進一步做大市場，天峽鱘業公司另在湖北宜都市投資五千多萬元，興建兩萬平方公尺的產子種魚養殖廠，正式投產後將成為世界最大的人工養殖鱘魚子醬生產基地。
