參觀德州BLUE BELL冰淇淋工廠

【大紀元8月14日訊】【大紀元記者陳梅休斯頓報導】BLUE BELL是美國3大冰淇淋製造廠商之一。位於休斯頓西北約72英里的小鎮Brenham。這家將近100年的工廠，是在1930年更改名稱為BLUE BELL（藍鈴鐺）的，一直由Kruse家族控制。他們的產品僅能來自4家家族工廠，包括阿拉巴馬的Sylacauga，阿克拉荷馬的Broken Arrow，以及兩家位於德州Brenham的冰淇淋工廠。

　　BLUE BELL的總部規模看起來不大，但生產能力驚人。在距離Brenham範圍200英里內的新鮮牛奶每天運到Brenham的至少來自5萬頭乳牛。而且所有的工作他們都是非常仔細，他們要親自生產、運輸及進行零售商的維護服務。難怪德州佬肯花$89美元（包括乾冰包裝）郵購4盒半加侖裝的冰淇淋到府上，登陸亞特蘭迪絲空間站的宇航員在1995年要隨身帶一些BLUE BELL冰淇淋，白宮記者們在德州克勞福布什農場辦公時要吃些BLUE BELL冰淇淋﹔布什據說在熱天也喜歡吃上一些BLUE BELL冰淇淋。目前BLUE BELL每分鐘生產100品托的產品，年銷售量為4億美元，僅在16個州銷售，大部份在南方。原因是，據BLUE BELL總裁Ed F. Kruse表示，他們所用的牛奶是非常新鮮的，「就像前一天餵過的鮮草一樣」，為了保證新鮮才限制銷售的範圍。

　　每一年，口味有所變化，是因為季節和市場不同，但也在40-50種之間。最暢銷的口味是香草冰淇淋（Homemade Vanilla），其次是餅乾奶油（Cookies ‘n Cream），第三是荷蘭巧克力（Dutch Chocolate），第四是混合冰淇淋（Great Divide）由一半香草冰淇淋和一半巧克力冰淇淋做成。

　　每個工作日（週一至週五）， BLUE BELL均有專人負責帶隊導遊，給遠道而來的人約30-45分鐘的介紹和工廠參觀。一天約有6次，有時會根據參觀人員多少，適量增加導遊次數。55歲以上老人及6歲-14歲小孩，門票2美元，成人為3美元。參觀結束後，還招待免費冰淇淋。15人以上的團隊要提前預約。開車路線﹕從休斯頓沿290W向奧斯汀方向開，看標誌快到Brenham時有了紅綠燈，注意慢行，碰到 Loop 577右轉，然後過了第二個紅綠燈，路的右側，在可口可樂公司後面，就是BLUE BELL公司。詳情可致電800-327-8135或 979-830-2197查詢。 ◇(http://www.dajiyuan.com)