【大紀元8月4日訊】自由時報記者魏苑玲、自由時報校園記者邵澤琴／報導攝影／自由時報記者林韋言、陳俊良、校園記者邵澤琴
日式冰品炫風 狂掃全台
銅鑼燒冰淇淋搶攻 三明堂
和菓子專賣店三明堂於今夏自日本引進銅鑼燒冰淇淋，鬆軟的銅鑼燒餅皮，加上入口即化的冰淇淋，兩相搭配成為絕妙的清涼好滋味。
三明堂目前推出的口味包括草莓、紅豆抹茶、巧克力及紅番薯等4種口味，材料實在、口感香濃，嘗來有濃濃日本味。
此外，新推出的抹茶泡芙，外皮薄，內餡是飽滿的抹茶冰淇淋，酥軟的泡芙配上香濃的冰淇淋，是最佳的飯後甜點。
消暑達人 蔡蔭／老闆娘
台灣籍的老闆娘和藹可親，成了三明堂的絕佳代言人。
消暑記事本
三明堂
地址：台北市天母東路22巷21之7號
電話：（02）2876-5283
營業時間：09：00～21：00
店休：無
日式抹茶 木町
木町抹茶刨冰
木町自日本引進獨特的糖漿，並嚴選新鮮材料，以平價日式冰品為號召，推出的口味皆相當清爽。
為了讓客人品嘗到最道地的口味，抹茶凍、抹茶湯圓等使用進口的抹茶自行製作，確保食材新鮮口感。老闆也針對台灣客人的喜好，在日式的基礎下注入台式風味，採用大量台灣時令水果，搭配香濃煉乳的什錦水果，別具一番風味。
消暑達人 高英桂／老闆娘
自永康街搬遷至師大商圈已經2年多時間，除了以獨特口味及平實價位擄獲師大眾師生之外，也有不少外地客人慕名而來。
消暑記事本
木町
地址：台北市龍泉街50-1號
電話：（02）3365-1680
營業時間：11：30～23：30
店休：無
冰葉日中花 視覺味覺雙享受
冰葉日中花營業已有2年之久，從營業困難到逐漸上手，歷經幾番波折，漸漸獲得顧客青睞。有別於傳統冰品，除了吃得到真材實料之外，另外搭配餅乾增加口感變化，並以當季新鮮水果擺飾裝飾，豐富視覺及味覺享受。
老闆說 黃琮琪／老闆
「許多冰品都是自己嘗試，希望藉此更貼近顧客喜愛的口味，強調品質且不加防腐劑，就是要讓客人吃的安心健康。」
消暑記事本
冰葉日中花
地址：台中縣龍井鄉新興路五巷4-2號
電話：0980-056-309
營業時間：12：00～22：30
店休：不固定
夏日吃特色冰 清涼超有勁
水果冰磚刨冰
33冰城
如果認為33冰城是老闆的第33家店，那可就大錯特錯了！全台僅此一家的33冰城，命名之初主要是希望客人們吃了冰品之後都可以感到「輕輕鬆鬆」，故取其台語諧音「33」。
店裡首創口感綿密的千層冰是33冰城的賣點之一，將調配好的芒果汁、草莓汁、抹茶、桑椹等製成冰磚再用來刨冰，相較一般純粹以水製成的冰磚，果汁冰磚刨出的冰更細軟、入口即化。店家對於醬汁的搭配也相當重視，光是芒果就使用三種不同的品種，使千層冰帶有層層果香；另一樣大受歡迎的草莓千層冰，是與大湖地區的農民合作、以有機草莓做成冰磚，除了香甜可口，也讓客人吃得安心，顯示老闆對食材的嚴格要求。
草莓千層冰
| 草莓千層冰 |
冰磚部分使用香甜的大湖有機草莓，上層放上又大又甜的1號特種草莓，紅通通的草莓加上粉粉的刨冰，是女性族群的最愛。
桑椹綜合水果千層冰
使用多種新鮮水果搭配綿密酸甜的桑椹千層冰，爽脆的鮮果與入口即化的千層冰，不失為炎熱夏季中的另類消暑良方。
紅豆抹茶千層冰
帶有淡淡茶香的抹茶千層冰口感甘甜，與飽滿的紅豆兩相呼應，具有甜而不膩的清爽口感。
芒果千層冰
使用愛文芒果做成的冰磚刨成的冰，香濃的果香直接在口中化開；芒果醬料則是使用土芒果、金煌芒果及愛文芒果共同調配而成，是夏天不可錯過的選擇。
消暑記事本
33冰城
地址：台北市大安路一段42號
電話：（02）2711-9533
營業時間：12：00～24：00
店休：無
養生元素
蘭亭冰品
晶華飯店中餐廳蘭亭最近推出新一代的養生甜點，主廚蔡坤展秉持著「源於傳統，演繹當代」的精神，利用現今食材注入健康養生元素，採用時尚的立體擺盤等概念，突顯中西食藝精華，讓甜點有了全新的風貌，其中三道養生冰品更是令人見識到師傅跳脫中西、打破食材限制的功力。
一般人認為冰品跟養生毫無關係，今年在蘭亭推出的系列養生甜品中，卻以三道冰品令人為之改觀，冰品的烹調方式導入健康元素，掌握各種食材特性，加入冰淇淋之後，食材的口感融合得恰到好處。
紫米冰淇淋
將精選的有機紫米熬煮8小時後，放上一球冰淇淋，香甜的紫米搭配冰涼滑順的冰淇淋，成為清爽又精緻的冰品。
酒釀冰心圓
| 酒釀冰心圓 |
以傳統的酒釀搭配大顆冰心湯圓，又Q又薄的餅皮裡頭包裹著Haagen-Dazs冰淇淋，一冷一熱的創意組合令人難忘。
花生香根冰淇淋
將春捲皮絲酥炸鋪底，放上一大球香草冰淇淋後，灑上花生糖磨成的花生粉以及切成細末的香菜，口感冰涼酥脆，是台式冰淇淋的創意展現。
消暑記事本
蘭亭冰品
地址：台北市中山北路2段41號3樓
電話：（02）2523-8000
營業時間：12：00～22：00
店休：無
特色冰品
球球口味嘗得炫
義台聯盟
Frando
去了一趟法國以後，老闆林立渝難忘義式冰淇淋清爽的滋味，於是取其優點，並結合台灣盛產水果的特點，以手工製成各式低熱量且新鮮養生的冰淇淋。除了以各式水果口味為底的Sorbet冰淇淋，店內還有提拉米蘇、卡布奇諾、芝士等以牛奶為基底的Gelato冰淇淋，口感綿而不膩。隨著季節的改變，店內還會不時推出新口味，教品嘗過的客人念念不忘！
卡布奇諾、藍梅、水蜜桃冰淇淋40元（單球），60元（雙球）
採用新鮮的藍梅、水蜜桃，不添加任何色素及人工香料，搭配口感濃厚的卡布奇諾冰淇淋，吃起來相當對味。
可爾必思、薄荷巧克力、草莓冰淇淋
在南台灣熱情的豔陽下，吃上一球清涼舒爽的薄荷巧克力冰淇淋，配上口感酸甜的可爾必思與草莓冰淇淋，再悶熱的天氣都會被融化！
消暑記事本
Frando
地址： 高雄市成功路與新田路口（漢神百貨出口右側菩提樹下）
營業時間：15：00～23：00
小島特色
紅味冰
只有遠渡澎湖才能吃到仙人掌冰嗎？現在到台中就可以一解相思之苦！紅味冰僅營業一年多時間，便在競爭激烈的逢甲夜市打下名號。
除了冰品別具特色之外，不添加色素且全為手工製作，強調健康天然。店內使用的仙人掌均來自澎湖，將果實打碎後再過濾取其原汁，經過繁複的過程而成的仙人掌冰是今夏令人驚豔的選擇。
仙人掌冰沙+兩球冰淇淋
加入少許砂糖的仙人掌冰沙，帶有果實特殊微酸的自然果風，酸甜冰沙搭配細緻綿密的冰淇淋，入口冰涼、清爽不膩。
消暑記事本
紅味冰
地址： 台中市西屯區文華路69號 (主題夜市A34-1)
電話：0937-232-565
營業時間：平日16：00～24：30；假日16：00～01：30
店休：遇雨則休
PS：另售仙人掌果汁
牽絲的口感
瑞比冰淇淋
位於台南安平的瑞比冰淇淋，口味皆由老闆娘一手包辦研發、調配而成，瑞比的冰淇淋高貴不貴、種類繁多，媲美五星級的冰種，更是吸引許多年輕人遠道而來，一親冰淇淋界新寵兒的芳澤！瑞比的冰品分為兩大主要口味，由鮮奶油、牛奶、糖、水組成濃稠的ice cream以及不含奶油、脂肪，低卡清爽水果口味的歐美sorbet（蘇打），店家也貼心提供宅配服務，還是由老闆娘親自細心包裝喔！
Sorbet
媲美法國高級甜點，口感綿稠、清爽不膩，除了蘋果、芒果、西瓜之外，還有特別的紅龍果、番石榴等不同口味，挖起來還會大南瓜／學生 像起士般「牽絲」呢！
ice cream
除了巧克力、草莓、抹茶、香草等普通口味，還有許多老闆娘的獨創口味，用中藥黑棗、紅棗製成的瑞比蘭姆、比牛奶濃密的豆腐口味、南部特有的蛋黃果，口味多到不勝枚舉，每種口味皆滑嫩香醇，一定要親口品嘗。
消暑記事本
瑞比冰淇淋
地址： 台南市民權路四段208號
電話：（06）280-2055(http://www.dajiyuan.com)
