【大紀元8月31日報導】（中央社記者陳倖嫚香港三十一日電）近期北京有食客因生食福壽螺患上管圓線蟲病，為此，廣州當局要求各餐館暫停經營生食的淡水產品。
「廣州日報」今天報導，廣州當局近期在全市展開大規模衛生監督行動，要求各餐飲單位停止加工、經營可供生食的淡水產品，包括淡水魚、蝦及各式生魚片。
廣州市衛生局新聞發言人熊遠大指出，所以對生吃淡水產品說「不」，除了因為生吃淡水產品可感染近期引起廣泛關注的廣州管圓線蟲病外，還會感染肝吸蟲。
熊遠大指出，近年廣州流行吃生魚、蝦等淡水產品的風氣潛藏著危機，因為肝吸蟲對人體的危害猛於管圓線蟲。
他表示，管圓線蟲寄生在人體中樞神經系統內，引起腦膜炎，由於患者症狀來得比較明顯、比較急，大多數人只要及時到醫院治療，一般不會有生命危險。
可是，生吃淡水產品除了會感染管圓線蟲病之外，還會引起肝吸蟲病。
據稱，肝吸蟲囊蚴在肝膽管內寄生，到了一定時間它們就會產卵，肝吸蟲卵越產越多後，不但會引起膽道阻塞，而且它們所分泌的有毒物質還會刺激膽道，從而造成肝臟和膽囊的損害，繼而引發一系列併發症，如急、慢性膽囊炎、膽結石等。
他說，很多病人感染肝吸蟲後幾乎沒有症狀，甚至十幾年都不知道自己體內有寄生蟲，等到發現的時候，很可能已經發展為肝硬化、肝癌，對廣大群眾的身體健康構成很大威脅。
為此，廣州市衛生局向全市衛生監督部門發出緊急通知，要求餐飲單位和集體食堂立即停止加工、經營供生食的淡水產品；各類淡水產品必須嚴格按照衛生規範進行加工，並煮熟煮透。
