家常便飯 蝦仁蛋黃滑豆腐

成品

材料：

鮮蝦半斤，蛋黃2個，豆腐1塊

做法：

1、鮮蝦剝殼去腸成蝦仁，蛋黃蒸熟壓碎，豆腐切成小方塊；

2、熱油先炒香蛋黃，加水煮開；

3、依次放豆腐，蝦仁進去煮幾分鐘，放鹽，少量糖調味即可。…

蛋黃炒香後放水煮開

放豆腐

(來源: 瑞麗女性網 )