【大紀元11月19日報導】(中央社記者羅廣仁、李依琳台北十九日電)「喝茶會使人中毒？」在四千公尺的西藏高原上，「喝茶」已是文化內蘊的一部分，現今的科學數據卻證明了傳飲千年的磚茶因含氟量極高，潛藏著中毒危機。慈濟基金會與中國大陸學者曹進合作研發「低氟磚茶」，期盼紓解因磚茶型氟中毒的病苦。
慈濟基金會與大愛電視台今天在慈濟人文志業中心舉行「解開藏茶密碼」特展開幕記者會，以圖片、影音發表西藏行的採訪紀錄與潛藏在雪域高原上已千百年的「磚茶型氟中毒」病症，特展展出至十二月二十一日。
1983年，在四川省壤塘縣首次證實了飲茶型氟中毒病例的存在，「磚茶」很可能是四川「甘孜藏族自治州」藏族氟中毒的主因，中國湖南中南大學湘雅醫學院教授曹進經過五年的實地研究，證實藏人喝的磚茶氟含量極高，對藏人健康有危害，體內氟含量過高會導致小孩氟斑牙、大人罹患「氟骨病」。
磚茶型氟中毒範圍分布廣泛，以內蒙古、西藏、四川、青海、甘肅等少數民族最常見。2004年起，慈濟與曹進在四川、西藏建立十九個觀察點，並對某些點發放低氟磚茶，為期三年研究，發現兒童與成人氟攝取量降至安全值，居民尿氟量降低，且改善了重度氟中毒患者神經損傷症狀。
經典雜誌總編輯王志宏指出，氟中毒的原因，除了影片中所提到的老茶葉氟含量高之外，也跟藏人喝大量茶的習慣有關，他們平均一天喝四十至五十杯茶，一斤茶約一、兩塊人民幣，藏人離不開茶，就如同魚離不開水一樣。
得了「氟骨病」會讓背無法伸直、手舉不高，這些症狀原先被以為是風濕性關節炎，但後來在曹進完成研究，才確定是「氟中毒」的症狀，王志宏說，雖然已經研發出低氟磚茶，但這會影響四川、青海等地的製茶生路，也會影響整個西半部的藏族人口。
「大愛全紀錄」製作人王俊富今天在現場一一解說照片中藏人生活的情形，他說，一塊磚茶約十元人民幣，在人口不多的家庭中，約可喝上半年。在西藏常可看到老人因氟骨病，背呈現九十度彎曲，無法伸直，氟骨病無法治療，所以現在能做的只有預防。
王俊富表示，現在中國大陸學者已提出數據與論文，提報中國政府，希望可以訂定一種磚茶氟含量的安全標準，並希望「低氟磚茶」可以量產，降低成本，逐漸普及後，讓藏人可以選擇食用較安全的茶磚。
