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新年食品抽驗 豆乾防腐劑超量

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【大紀元2月14日訊】〔自由時報記者吳幸樺、黃文鍠/台南報導〕府城新年食品第二批抽驗報告出爐,衛生局抽驗年節食品九十五件,檢驗結果,第二波共完成五十件,有一件不符規定,不合格廠商為新東陽西門店販售之大溪豆乾被檢出含防腐劑,已通知業者全部下架,並移送製造轄區進行處辦中。

新東陽西門店人員對此不表意見,而新東陽的總公司也無人接聽電話。

衛生局表示,醃漬及豆類食品的防腐劑規定,己二烯酸每公斤不得超過一公克,苯甲酸每公斤不得超過零點六公克;而大溪豆乾己二烯酸每公斤達一點七一六公克、苯甲酸每公斤達三點九六一公克。已要求該店立即將違規的食品下架。

此外,衛生局也將二○○七府城文化觀光年之十大及入圍伴手禮列為本次年節食品之抽驗對象,其結果全部符合規定。

衛生局表示,仍將持續監控其製造品質,並要求業者須秉持用好料、有衛生、管制嚴之用心製造,來確保消費者買得安心、吃得安全,共同維護府城十大及入圍伴手禮的美譽。

衛生局食品衛生課表示,府城十大伴手禮有部分為低溫食品,消費者在購買時,須特別注重其包裝與配送溫度等之要求,以維持其品質、鮮度與原有風味。

衛生局長蘇俊仁針對年節飲食,列舉以下建議原則供大家參考︰不暴飲暴食、首重新鮮衛生、不囤積太多食物、烹煮以低油少鹽為原則、避免食用過量的零食、多吃富含高纖維的蔬菜和水果。
(http://www.dajiyuan.com)

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