【大紀元3月30日報導】（中央社北京三十日法新電）北京官員今天說，當地食品安全標準正不斷提升，但明年觀賞奧運的遊客仍可能食用到遭污染的食品。
根據亞洲開發銀行的一項報告，中國每年有三億人食物中毒。但官員說，隨著北京在明年八月八日至二十四日的奧運來臨前實施比較嚴格的檢驗和比較全面的食品安全監控，如今相關危險已降低。
北京市府「食品安全辦公室」新聞發言人唐雲華說：「談到食物中毒，沒有所謂零風險。風險會存在，但我們的工作就是儘量降低風險，而且我們正為奧運採取這種作法。」
奧運選手和官員的食品安全將嚴格把關，奧運村的廚房將由全天候警衛看守，食品儲存區將設置監視器，而食品運送車輛也將安裝全球定位系統和安全的食品箱。
此外，為運動選手準備的食品還將以白老鼠加以檢驗。
然而「北京食品安全監控中心」主任路勇指出，奧運村外的食品安全風險雖在降低之中，仍然高於村內。
路勇對參觀該中心檢驗室的記者說：「我們檢驗的食品中，約有百分之九十五符合政府標準，所以我們可以說，整體看來，食品安全情況相當正面。」
專家們說，中國當地的農產品經常遭到污染，因為農民會使用藥物、食物添加劑和同化性類固醇等禁藥來改善作物和牲口的賣相。
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