藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視爲超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又爲超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。
研究發現，藍莓能起到這種作用是因爲在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。研究人員在實驗鼠中獲得了此項成果，即食用從藍莓中提取的紫檀芪的老鼠，其結腸中的癌症前期病變情況減輕了57%。
吃漿果的好處，許多研究人員都已得出結論。美國俄亥俄州大學發現，吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的幾率降低了80％，患消化道腫瘤的幾率降低了60％；德國調查人員發現每天喝2～3杯蘋果汁也能預防結腸癌。
通常，人們一天中會吃到10種水果和蔬菜，尤其那些顔色鮮豔的蔬菜更是富含抗氧化劑，而卷心萵苣例外。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌，一定要平衡膳食，多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。
來源：【人民網-健康時報】
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