【大紀元5月8日訊】出外吃飯竟要自帶食油！大陸食物安全一直為人詬病，有珠海市民擔心餐館食油不潔，為求吃得安心，自帶食油到食肆用餐，更要親眼看著廚師使用自帶的食油炒菜才放心，這種做法在白領間蔚然成風。連該市食品藥品監督局官員，外出用餐也會自備食油。
據廣州日報報導，在珠海一家公司上班的羅小姐每天中午到餐館吃飯，總會走進廚房拿出隨身攜帶的一小壺油，叮囑廚師用她帶來的食油炒菜。她表示，現在不少食肆，特別是一些大排檔會使用廉價劣質的散裝油，為求個心安，每次到出外吃飯她都會帶上一小瓶油。羅小姐稱，這種現象在城市白領中越來越流行。
另有一名在該市吉大附近一家公司從事平面設計的陳先生表示，他每天都拎著一瓶食油出外吃午餐，同事因此還給他起了個外號——「拖油郎」。
餐館大多不會拒絕食客自帶油。有餐館老闆表示，理解顧客的需求，「顧客自帶油，炒的菜不減價，何樂而不為？」 他指出，市面上的確有一些油不太安全，質量有保證的桶裝油每公斤至少8元以上，而餐館1000元的營業額中，用桶裝油成本差不多50多元，不少食肆為減低成本，便「背著良心在油上打算盤。」
珠海市食品藥品監督局局長陳昌亮承認，一些餐館尤其是大排檔購買廉價劣質散裝油的現象很普遍。這些劣質油有的採用重複使用的油炸油，豬肉下腳料、病死豬搾出的不潔豬油等，聞起來沒有異味，但會致癌。
陳表示，自己以前在外地上班時，每天中午和同事在固定的餐館用餐，自己便買一壺油放在這家餐館，讓廚師用這油專為他們煮菜。＠(http://www.dajiyuan.com)
