台南農改場：品嚐優質安全網室木瓜正是時候

【大紀元7月30日報導】（中央社記者葉子綱雲林縣三十日電）農委會台南區農業改良場今天指出，台灣木瓜栽培技術改進，幾乎可全年供應，但仍以夏季為盛產期，品質最佳，價格合理，目前正是國產木瓜盛產期，營養美味有台灣本土味，正是最佳品嚐時候。

台南農改場場長黃山內說，台灣木瓜種植面積有四千多公頃，主要產地在雲林縣林內鄉、嘉義縣中埔鄉、台南縣山上鄉與大內鄉、高屏地區等，現在都用網室栽培，主要是為防止蚜蟲傳播病毒，卻也因此生產出優質安全的網室木瓜。

黃山內指出，台灣農民生產的木瓜主要為台農二號品種，紅肉、高糖度及高產量，品質遠勝於東南亞木瓜；木瓜的蛋白質和脂肪含量都很低，富含維生素A、B、B1、B2、C、葉酸及多種礦物質鐵、鈣、鉀等；木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，具有抗氧化、抗衰老功能，葉酸有益心血管保健等。

他表示，木瓜酵素可以促進清理腸胃，美容上保持肌膚潤澤、防止肌膚老化、促進青春期女性胸部發育，另外，木瓜燉雪耳、木瓜鮮奶，也是美味、消毒、潤膚養顏的首選，木瓜正值盛產期，品嚐正是時候。