【大紀元10月1日訊】(據民視新聞報導)全球性經濟不景氣，影響到一般消費者的飲食習慣，過去，英國民眾不愛吃內臟、豬尾巴或羊肩等部位，但近來商品價格飆漲、民眾荷包縮水，有人為了省錢，也只好退而求其次。
英國民眾上超市購物的預算，因為原物料價格飆升，被迫提高，在經濟不景氣的壓力下，英國人也開始改變了飲食習慣，這一點，可以從超市的冷凍櫃看得出來，羊腎、豬腳這些一般英國人不吃的部位，都開始有人買。
古時候，從豬鼻到豬尾，甚至豬腸都是英國人的美食，但不知從何時開始，曾經是美食的，變成了一般人眼中吃了會生病的食物。
或許是因為經濟不景氣，百年來首度編修的英國知名食譜，竟然也把粥列入美食的行列，看來，從口紅的銷量可以看出景氣的趨勢，那麼同理可證，從食材的選擇也可以多少看出，人們對經濟前景的看法。(http://www.dajiyuan.com)
