世界中國菜廚技大賽奪金做冠軍年菜

【大紀元12月30日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）世界中國菜廚技大賽奪金的稻江科技管理學院何金城老師，30日在餐飲教室教做冠軍年菜。學生在何老師的指導之下，烹調出一道道美味的菜餚，讓聞香而來的媒體記者大快朵頤。而何老師在現場接受美國神韻藝術團工作人員採訪時，也表示神韻是具國際一流水準的藝術表演團，他一定會告訴學生及同仁於明年到中正大學欣賞神韻的傳統中華舞蹈。

稻江科技管理學院表示，甫於12月初在美國紐約獲得「世界中國菜廚技大賽」魯菜冠軍的稻江科技管理學院餐旅系何金城老師，於12月30日下午親自傳授他的冠軍食譜，教一般民眾做出世界級的宴席大菜當年菜的撇步。

稻江科技暨管理學院是重視專業理論與實務技能整合的「教學實用型大學」，近年積極延聘堅強的實務界師資指導學生，例如在校外中西餐、調酒大賽連連獲獎的餐旅系就是最佳證明。

在國內飯店服務三十年而轉任餐旅系助理教授的何金城，最近參加新唐人電視台主辦的「世界中國菜廚技大賽」，擊敗群雄奪下魯菜組的冠軍，讓台灣的美食文化水準揚名國際。

美國神韻藝術團三位工作人員，也趁何金城教學生冠軍年菜機會，到稻江推薦神韻明年即將到嘉義演出的消息，同時請何老師協助廣為宣傳，何金城表示他在紐約參加廚技大賽期間，有機會觀看神韻影片，對神韻的真善與真美的藝術內涵讚不絕口，當場一口答應會把2009年來嘉義演出的消息，告訴親朋好友和學生，並把神韻簡介和海報帶回去，打算分發給相關單位，推薦他們不要錯過這場難得的機會。

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