【緞妹美食坊】五香豆筋

材料：

豆筋三百公克、蔥、薑兩片、紅蘿蔔、紅辣椒一支

調味料：

鹽、糖、醬油、五香粉、高湯

作法：

一、豆筋洗淨切段，蔥、洗淨紅辣椒切絲。

二、鍋中倒入兩杯油燒熱，放入豆筋，炸至金黃色撈起，備用。鍋中留一大匙油，放入辣椒、蔥、薑片爆香，放入紅蘿蔔炒一下，再放入豆筋，加調味料，炒至入味就可。＠＊

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