【大紀元4月23日報導】（中央社記者康世人新加坡二十三日專電）高雄餐旅學院二年級學生蔡聚群，今天在新加坡亞洲食品與飯店展的亞洲風味佳肴烹飪競賽中，以精心設計的各種台灣茶入菜的佳肴贏得銀牌。
高雄餐旅學院去年十月為五十多名學生報名參加這次新加坡亞洲食品與飯店展的各項競賽，二年級的蔡聚群率先在今天拿到銀牌佳績。
蔡聚群指出，他參加的是亞洲風味佳肴競賽項目，主辦單位要求參賽者，利用海鮮、肉和蔬菜，以主題的方式做出三道菜比賽。
蔡聚群表示，去年十月報名後，就在老師指導下，著手設計希望帶有台灣味的菜餚，最後決定以台灣知名的茶來入菜。
因此，蔡聚群在肉的部份，以烏龍茶燻煮羊排，海鮮部份推出龍井蝦仁，蔬菜以茶醬汁烹煮，搭配南瓜煲和珍珠丸子，色香味和創意俱全，終於獲得評審青睞。
今天的比賽，由印度參賽者拿到金牌。印度隊伍以強烈的印度料理主題，搭配傳統的印度餐具和用餐習慣，充分顯現出印度菜的主題和特色。
高雄餐旅學院今天也有其他選手以原住民風味菜餚參加競賽，可惜未能拿下獎牌。
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