【大紀元4月27日訊】(據台視新聞報導)不要以為洗碗洗乾淨，就沒有細菌殘留！國內一份研究指出，日常生活中使用的餐具，如果用太久，上面有刮痕，就很容易造成細菌殘留！尤其是小朋友常用的美耐皿餐具，大腸桿菌最多！
小朋友用這種美耐皿餐具吃飯，家長很放心，不怕他們摔破碗，但爸爸媽媽不知道的是，這種材質做的餐具，最容易殘留細菌。陽明大學比較六種餐具，發現細菌殘留最多的就是兒童用的美耐皿餐具，還有一般家庭及餐廳常用的一般瓷器，如果以最低標準量來比，大腸桿菌殘留量達到10倍，綠膿桿菌更可怕，它的殘留量高達 88倍，所以洗碗洗得再久再乾淨，其實沒有用！
專家說，從挑餐具下手，選擇堅硬表面光滑的餐具，盡量避免裂痕產生，還有定期用高溫來消毒，才能避免病從口入，保障吃的安全。(http://www.dajiyuan.com)
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