【大紀元5月1日訊】(希望之聲報導)伍凡：各位聽眾好！這裡是《希望之聲》國際廣播電台，現在是《伍凡評論》節目，今天我要談的題目是「世界和中國的糧食問題」。全世界糧食價格的急遽上升，英國《金融時報》有篇文章的題目稱，次貸危機之後，下一場危機將是農產品危機。
為什麼是農產品的危機呢？原因是農產品的價格急遽上升，世界的主要糧食價格從05年以來上漲了86﹪，07年全年全世界的糧食價格平均上升了40﹪，而08年頭2個月米價上漲了75﹪，小麥在過去的半年裡漲了1倍，玉米、大麥、葵花子、油菜子和黃豆等榖類價格也是急遽上升，所以糧食價格飆漲已經成為世界上最危機的一個經濟問題。
目前全球糧食儲備已經降到了1980年以來的最低水平，全球不能夠得到溫飽的人口達到8.5億人。占全球稻米出口量1/3以上的包括中國、越南、埃及和印度，今年的出口量都下降。他們為了保持自己國內的供應，減少出口，甚至禁止出口。
這樣一來，全世界不產米、不產糧食的，或者產糧食很少的國家會受到影響，所以世界銀行估計，糧食的漲價和能源成本的漲價連續了6年了，這會讓全球32個國家面臨社會動盪。
美國美林證券公司提出一個報告，小麥、稻米和玉米的穀物現在在全球的庫存量只能夠滿足2個月的供應，也就是只能供應60天。我們來分析一下，糧價上漲應該是糧食短缺才能造成的，物以稀為貴。我們分析一下，為什麼糧食短缺了呢？
糧食短缺的主要原因，根據德國的專家分析，德國《明鏡報》刊了一篇很長的文章，它裡面總結了有六個原因，使得全世界的糧食短缺、生產減少的原因。
第一個原因，全世界的人口在急遽上升，現在人口已經超過60多億了，耕地面積相反的是在減少，這是原因之一。
第二個原因是氣候變化，全球性的氣候變化造成了自然災害，比如乾旱、洪水、暴風以及水土流失，讓一部份農田永久性的喪失了它的功能，再也不能種糧食了。
第三個原因是因為飲食習慣的改變，越來越多的農田或者森林被掉了，變成了養牧場。養馬、養牛、養羊，甚至養雞，從生長糧食的耕田變成飼養場，而飼養場產出的肉類能夠對人口的供應量大大低過於農田的供應量，比如一畝田所能夠供養的人口要超過於飼養場肉類產出供應的人口，這就變得糧食不夠了。
第四個原因就是世界銀行要求發展中國家進行經濟改革，特別是參加WTO之後，要求世界各國的農產品低關稅的流通，甚至沒有關稅的流通，這樣的話，高產量農業國家的農產品價格低廉就衝擊到當地的農業。
當地農業的產量低、成本高、糧食品種不夠好、不受歡迎等等，使得當地的農業無法生存下去，所以就放棄當地的農業，也造成了農產品的減少。
第五個原因就是原材料的價格急遽上升，這裡面包括燃料的油價，最主要是能源的價格。能源價格提升了之後，使農產品生產的成本增加，所以使得有些地區的農民無法繼續農業生產，這是第一，就是能源的價格。
另一個是生物燃料興起，什麼叫做「生物燃料」？就是用玉米和土豆去生產酒精，用酒精來代替石油能源。因為石油能源價格太高，所以想要用生物燃料來代替石油燃料來降低能源成本。這樣一來造成另外一個結果，就是大量的玉米被用到能源上，而不是供應人食用，刺激了世界玉米的價格和其他糧食價格的急遽上漲。
第六個原因，戰爭人口與難民人口增加。戰爭人口現在占全世界人口至少兩百萬，而這些人有相當一部分是從事農業生產的，這是第一。
第二，難民人口增加使他們脫離了土地而無法從事農業生產，這樣必定要養活這些人，全世界糧食中一部分要拿去供應戰爭地區與難民地區，同時這些人口脫離了農業生產，所以這兩方面的原因使得糧食也減少了。
以上六點全球性的原因造成了全世界的糧食一直在下降，現在全球的糧食儲備是8年以來最低的。我們再細細分析一下，全球和糧食生產有關的一些因素：第一個因素為「氣候因素」，關於氣候因素，人類正面臨著很大的危機。
由於全世界氣候暖化，估計在10年內會造成「北澇南旱」，我們可以看到澳大利亞已經連續了5年的乾旱，使得它的農業大幅減產。所以它的糧食幾乎無法出口，澳大利亞本來是全球很大的一個小麥出口國。
由於南半球乾旱，而北半球是「澇」，大量的水災，由於洪水氾濫使得農田無法生產，並且有些泥石流導致農田遭受永久性的毀壞，這是第一點。
第二，大量的泛水並不等於農田耕作就有水，有些地區的農作物是缺水的，中國的農田是缺水的，可是中國又經常發生洪澇災害，這是一個非常矛盾且奇特的現象。
中國正面臨著更大的危機是什麼呢？喜馬拉雅山和青藏高原的冰川正在逐年的加速溶化，溶化之後氾濫成水，東面是到了中國，南面到了印度，而這兩個國家又是稻米的主要生產國家。
當水氾濫過之後，最後就變成缺水，所以今後10年以至更長一段時期，西藏高原的喜馬拉雅山冰川溶化完之後，中國和印度就會面臨人口用水缺少、農田用水缺少、工業以及城市供應水的都會缺少，這是一個非常嚴重的問題。
聯合國政府間氣候變化專門委員會去年寫了一份報告，喜馬拉雅山山脈很多冰川正因為全球氣候變暖而迅速溶化。他們預估按照目前溶化的速度，很多冰川將在2035年前徹底消失，那就是說還有27年。
喜馬拉雅山脈最大的一個甘戈特里冰川，一旦它徹底消失的話，印度文明的搖籃也，就是印度第一大河恒河將會變成一個季節性的河流，它有的時候有水，有的時候沒有水。
同樣，在中國也出現這個問題，中華民族的搖籃以及發源地，黃河和長江，如果喜瑪拉雅山的冰川消失之後，那長江和黃河的水源將也會變成乾枯，也會變成一個季節性的河流，這對中華民族文明會受到極大的影響。
中國科學院青藏高原研究所的一個報告，2060年青藏高原2/3的冰川將不復存在，這跟聯合國的報告又不太一樣。聯合國的報告說，2035年冰川就沒有了；中國科學院青藏研究所的報告是在2060年，2/3不存在了。
我們說後面這個報告還樂觀一點的話，長江和黃河的乾季流量就因此要大大的減少，低水位很可能會見到河底。這將是一場農業和生態的大災難，對中華民族的生存也是個大危機。
正因為這個長遠的分析，由於西藏高原、喜馬拉雅山的水源減少，生活在長江流域、黃河流域和恒河盆地，中印這兩個國家，這三個河流的盆地裡邊的人口超過10億。
有人預估在本世紀內，就是廿一世紀內，印度還會增加5億人口，中國還會增加1億人口，這兩個國家加起來將近30億人口，幾乎占全世界的一半。這些人口靠什麼來維生呢？
由於水源的缺乏、土地的破壞、環境的破壞，糧食必定減少，怎麼樣供應中印兩國30億人口？基本到2060年中國應該有14、15億人口，甚至到16億人口的時候，怎麼養活這批人？中國目前有沒有考慮到這個更長遠的危機和生態災難呢？看來還看不出來。
為什麼？中國現在還在大量使用污染環境的煤炭，二氧化碳充斥了全球以及中國大陸上空，這會加速地球的暖化。中國應該改變中國的能源結構，更多地要使用再生能源，用太陽能、風能，甚至用核能，降低煤炭和石油的能源使用，這是一條最主要的出路，減緩地球暖化。
對中國來講，對中華民族來講，是一個迫在眉睫的重大問題，這是一個政治決策的問題。我們再細細地分析，具體講中國的農業糧食生產減少的近期原因，我剛才所講的是遠期的和全球的原因，以及氣候的原因。
中國近期影響糧食生產的主要原因是什麼？中國現在影響農業生產產品數量的主要原因有農耕田的減少，以及農民勞動力人口的減少，這是目前近期的原因。
2007年中國耕田有18.26億畝，18億畝是一個紅線，如果再降低過18億畝，那麼，中國人口急遽的往上升，人口增加，土地再減少，那中國就會發生糧食供應不足的問題，現在人平均口，人均畝地只有1.39畝。我記得我小時候讀書，說中國每人口有3畝地，後來降到2.5畝、降到2畝、1.8畝，現在降到1.39畝。
我看可能會繼續下降，因為人口增長使用土地，大量犧牲農田，這個差距還在擴大。農地減少的根本原因，是什麼原因呢？
是最近二十年來中國當局所採用的經濟發展路線，是犧牲農業，犧牲農民，犧牲農村，急遽的擴大城市，增加城市人口，增加城市土地的範圍，增加工業，減少農業用地，這是它的整個策略，要急遽的發展GDP，因為農業的GDP增量是非常低，非常慢。
而用發展大型工業、重工業、化工、鋼鐵這些大工業來增加GDP和繼續增長，從而發展GDP為中心，這樣一個經濟目標，犧牲農業、農民、農村。
跟前農業還有一個特點，為了養人口需要農業，而可是農業GDP的增長量非常低，世界國家都遇到這樣的問題，可是唯有中國是這樣犧牲中國的農業、農村、農民，產生了三個問題，在這種狀況下，中國現在糧食增長靠什麼呢？
靠急遽的用化肥，就是說用化學工業生產出來的化肥，去放在田裡去增加農業糧食，一旦農業沒有化肥之後，農業產量會急遽下降。所以農業依靠重工業，化學工業來養，只有急遽擴大重工業、化學工業，才能維持農業，而農業的土地又大量減少，這是一個很大的矛盾。
當你沒有農業的時候，不能養活老百姓，而當沒有化學工業的時候，又不能供應農業產量，那麼要發展農業還是發展工業呢？減少農業的土地，這是一個死結，中共走到這一條路上來了。
有沒有別的辦法可以走上另一條路呢？有的。我記得在上個時期，六十年代，印度展開了一場稱之為綠色革命的農業革命，他們不是靠增加生產化肥來促使農業生產增加，他們是採用自然的方法，改良稻子的種子、改進水利、輔助農民生產。
所以印度在上個世紀，六十年代到七十年代，通過這一場歷史革命，使得稻米生產急遽增長，終於脫離了農業貧困的狀態。
所以印度從缺糧的六十年代，到了這個世紀初，他完全解決了他的農業問題，他有11億人口，他稱為世界上第一個大米出口國，第二個是越南，第三是中國。所以他走了那一條路，終於成功了。
中國沒有走這條路，所以走到了一個瓶頸，一個困境，這是一個農業土地的減少，由於農業土地的減少，而中國農業的勞動人口沒辦法在農村生存下去，那就大量的移動到城裡來成為農民工。
現在農民工超過2億人口，這些農民工到了城裡之後就把土地租給別人或者放棄掉了，而且土地也荒蕪掉了，那麼這是一個農業人口減少，現在中國農村的人口已成為了什麼？
「空心村」。村裡面沒有成年人沒有年輕人僅僅是老頭小孩和婦女，還有留守村，也叫婦女村、老幼村，就是成年的有壯力的農民外出打工，到城裡去做農民工，或者轉移成城鄉的居民，這樣一個土地減少農業勞動人口減少，必定投入到農村生產糧食的要素減少，那麼糧食必定會下降。
那麼下降靠什麼呢？靠化肥，化肥與徵地，那為什麼農田會減少？其中有很重要的一個原因就是各個地方政府黨政官員就吃土地，把土地當作一個生財的來源，把土地賣給工廠賣給房屋開發商，尤其是現在城市已經沒有郊區了，已經沒有農田了，城市和城市都連接起來了。
在這個時候農村就偏遠到中部西部和北部去了，而那些地方水源氣候以及糧食的產量等等都相應比南方的土地生產的要少，在這種狀況下那變成是城市人口急速增加城市的糧食需要也增加，產出的土地和人口農業上面投入的土地和人口減少，這是一個很大的矛盾，這是一個因素。
再有一個因素，中國人的飲食習慣也在改變，尤其最近這30年來，中國慢慢富裕了，那麼吃糧減少了，吃肉、蛋、牛奶增加了，這些產品需要糧食去轉換，用糧食轉換成肉類，那麼肉類產出的GDP比糧食會高，可是肉類能夠供應你人口相應的要減少，一噸糧食去供應人口的數量要超過於一噸的糧食去轉換牛肉或雞肉所供應的人口，所以這也產生了個矛盾。
所以你糧食能供應肉類轉化成肉類供應人口，改善生活提高了生活素質，可是你能夠供應吃飽肚子的糧食減少了，這是一個相當大的一個矛盾。
同時因為糧食生產要靠化肥，比如說要靠很多塑料薄膜，要靠外來的生產的種子優良的種子，這些價格逐漸急遽上升，能源石油價格在上升，農業機械產品，工業品價格也在上升。
也就說你的投入到農業裡面去的代價跟你從農業糧食生產裡面收回來的利潤不相配，所以造成了農民對生產糧食沒有興趣了，他就把糧食生產地轉化成生產畜牧業、養豬業，這是一個，甚至有的放棄了農業生產到城裡去打工，工業和農業的價格不匹配造成這麼一個結果。
還有一個因素，就是從糧食價格的提高，把糧食價格提高，中共當局為了使農民生活農業收入有所增加，那麼把糧食價格提高。
糧食價格一提高之後，農民覺得我本來一年要做9個月的勞動，我去生產糧食，因為糧食價格提高了，那我只做半年了，甚至於我就做4個月了，剩下時間我去打工去了。這一個農業政策、糧食政策也造成了農民離開了土地的人數增加，也急遽的增加了勞動力往城裡流的速度，減少了農業人口，尤其是減少了農業的勞動人口。
那麼我們現在所講，這個問題，中國的糧食問題，無論是上面所講的，氣候，西藏高原的水源，以及整個環境的變化，那是個長因；近因，中國的糧食生產，有這麼多矛盾，那麼人們會想：中國現在的糧食現狀如何？
中國每年差不多生產五億頓糧食，按照溫家寶的說法，他手上有一點五億到兩億頓的儲備，這是他口頭講的。是有這個數字嗎？真有這麼多嗎？所以現在有人對這個問題提出挑戰。
全國政協委員，中國工程院院士袁隆平教授，他是一位很有名的水稻專家。他講，你不要看表面的數字，用溫家寶的話講：中國有糧食一點五億到兩億頓的儲備。
但是他問：這些糧庫裡面有沒有糧食？不是說你口頭上就有糧食，根本的糧庫裡有沒有糧食？如果糧庫裡沒有糧食，那麼你一點五億到兩億頓的儲備糧是空的。
他講的話有沒有根據？有根據的。他建議你可以到各個省市糧庫去調查，去檢查，並且要暗訪，不能明察。明察你是永遠都看得到有糧食的，他可以調動，連夜把各地的糧食調過來，放在一個倉庫裡給你查，他有糧。
而實際上在暗訪的時候你才能知道，有很多糧庫是空的。為甚麼？被盜賣了、被盜用了、被挪用了、被偷了。這些地方官員把糧食高價出賣了，所以這個現象在中國是存在的。
並且中國的糧食生產的非常不平均，廣東省是有三千多萬的一個大省，可是廣東省糧食自給率還不到40﹪，每年缺糧是2千4百萬頓，需要外地輸入，成為中國第一個缺糧大省。因為農民的土地都被強占了，都被放在房地產上了、放在工業上去了，稻米的產量當然是產量減少了。
那麼這種狀況在中國不是僅僅是廣東省一個省，而現在全世界糧食都緊缺。美林公司講，全球的小麥等等的糧食庫存只能供60天。現在廣東省的糧食以及香港的糧食主要靠進口，香港是靠泰國。現在泰國的大米已經是一千美金一噸了，今年連續漲了一倍，從年初的五百多塊美金漲到了現在一千美金還買不到。
溫家寶安慰大家說有一點五億到兩億頓的糧，實際上一旦發生了糧食危機，這些儲存是根本不夠用的。讓我們回想一下，40年前、將近50年了，在1959到1960年，當時我經歷過那一次大糧荒，餓死了幾千萬人。
所謂的「三年自然災害」，根本沒有自然災害，而是中共自己造成的。糧食政策、農業政策、經濟政策以及政治政策，以及對中蘇之間的矛盾，造成了中國的大量的糧食的出口，餓死了中國三千萬到四千萬人。
如果中國目前不能應付這一場全球性的、世界性的糧食危機的話，中國即將面臨的重大的糧食危機，那是全世界生產的危機。還有更長的、幾十年之後的青藏高原水源危機，這是目前中共當局以及全中國老百姓都要面臨的這麼一個生態災難。
生態災難造成了糧食危機，再加上中共當局長期以來就是忽視農業、農村、農民，盤剝農村、農民。胡錦濤在前幾年講：中共當局50年來虧待農民、農業、農村。這是胡錦濤自己講的。
那麼今後以及現在，你怎麼善待這個農民、農業、農村呢？尤其是農民，農民最後說：我不幹了、我不種田了、我走了，大家都沒有飯吃。這是中國正面臨的糧食問題。謝謝各位收聽，今天我要講的題目講完了，再見。
(據希望之聲國際廣播電台《伍凡評論》節目錄音整理)(http://www.dajiyuan.com)
