【大紀元6月18日訊】商業餐飲（business meal）就是請人吃飯，娛樂（entertainment）是出錢請人遊玩。例如，你請客戶去一家餐廳吃飯，然後帶他們參加一場音樂會。按照稅法，商業餐飲和娛樂花費僅能抵稅一半，因此，這讓那些餐飲和娛樂花費多的企業感到頭痛。不能抵稅的另一半開銷，會計上是企業費用，但稅表上只是抵用一半。
在你決定花錢請人吃飯和娛樂前，你需要回答幾個問題。一、這些花費是你從事商業常見（ordinary）和必需（necessary）的嗎？二、這些花費與你的商業直接聯系或者有關嗎？這就是能否抵稅的兩項測試。
一項常見的花費就意味著這項花費在你的商業中是平常和行業中能夠接受的。一項必需的花費，通常是指這項花費對你的商業有幫助並且適當的。例如，一名銷售人員請一位客戶去吃午餐，以討論未來的定單，那麼這頓午餐就符合這項要求。對銷售人員來說，客人娛樂是業內習慣，因此這個午餐花費可以抵稅。
為了滿足「直接聯繫」的測試，這項娛樂必須發生在一個清晰的商業背景之中，即這項娛樂的主要目的是一個主動的商業行為。在這項娛樂中，你必須實際上從事商業行為。你必須期望因此得到的商業收入或其它商業上的好處。
假如你的娛樂花費並不能滿足這個「直接聯繫」的測試，他們就須符合「有關」的測試。「有關」的測試就是要求這個娛樂與你的貿易和商業有關。例如，娛樂前或者娛樂後你們有實質性的商業討論。
為了支持你的花費能夠抵稅，你應該保留紀錄，保存費用的支票存根和收據。記錄包括與何人和何種商業有關的娛樂、娛樂的時間和地點、商業目的以及娛樂的費用金額。
假如這頓餐飲和娛樂與你的商業只是「有關」而不是「直接聯繫」，你需要保存更多的記錄，以證明它們之間確實「有關」。例如，有關的花費以及事前或事後的商業討論要在同一天發生。除了日期和參加娛樂的人名外，你要記下商業行為或討論的是什麼以及何時發生。你的記錄可以簡短，但是必須能夠說清情況。假如你記下「午餐、王大華、商業討論」則可能不夠，但是像「午餐、王大華、計畫2007年12月董事會議」可能就符合要求。
你可以將娛樂和餐飲花費記錄在你的日記本或者特別的記事本上，也可以記在發票的背面或者餐費的支票上。但是，在所有的紀錄方式中，好的紀錄包括工作記錄簿、你的日歷和發票或支票以及支付的證據如信用卡或銀行帳單。
按照稅法第274條款，在許多例外情況下，有些餐飲的花費可以完全抵稅。這些例外列舉如下。
小額福利專案（De Minimis Fringe Benefit Amounts）可以全部抵稅。它們的數額相對較小，很難追蹤，如提供給辦公室的雇員以及某些公司野餐和工作場合的免費飲料、小吃等。
向在偏遠工作的員工提供餐飲費用也能全部抵稅。例如，公司向石油平臺、輪船和長途卡車的工作人員提供的工作餐；公司招待員工的農歷年吃飯的花費。
有些花費適合於一個以上的抵稅類別。假如你給客戶一張晚宴的免費卡，這個免費卡可以被認為是一次晚餐或者一個禮物。你可以在這兩個類別中選擇，主要看哪里種類別抵稅較多。要記住，商業禮物抵稅限於25元。而在大多數情況下，商業餐飲的抵稅比率是一半。孰多孰少，一看便知。
辦公室可能堆滿蘇打水和礦泉水，但並不須作為餐飲花費抵稅，因為礦泉水和蘇打水可以記在辦公室費用中。有的花費則一點都不能抵稅。一般來說，俱樂部的會員費支付、鄉村俱樂部年費、健康俱樂部和純粹的社會俱樂部，費用則不能抵稅。
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