認識多元文化 高縣越南配偶介紹家鄉米食

【大紀元9月27日報導】（中央社記者陳守國高雄縣二十七日電）高雄縣越南配偶今天在婦幼青少年館「萬象屋」準備家鄉的越南春捲、粽子等米食接待台灣的大小朋友，也教導製作越南魚露、春捲。

縣府社會處與台灣國際家庭互助協會舉辦「請到我的家鄉來─認識多元文化之旅」活動，今天由越南配偶率先登場，她們帶著子女參加活動。「萬象屋」展示越南的衣、食、住、行各項文物、相片及影片。

參加的四十多位台灣大小朋友分成五組，由越南配偶帶領調製美味的魚露，並包越南春捲。小朋友看到噴泉狀的巨大越南春捲，一時不知如何下口。

魚露的味道腥腥的，但以越南春捲沾上魚露時，頓時變成美味。

縣府社會處表示，未來每月展示不同東南亞國家的文物，下個月由印尼配偶主導，十一月泰國配偶上場，十二月柬埔寨配偶壓軸。希望透過新移民介紹母國的文化及展示，開拓台灣民眾的國際視野、接納多元文化。

高縣有近一萬名越南、柬埔寨、印尼及泰國等國配偶，縣府結合民間社團舉辦各項輔導、研習班，協助這些外籍配偶早日融入台灣生活環境。