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月餅
【大紀元9月8日報導】（中央社記者林紳旭台北八日電）台北市衛生局今天公布月餅及餡料抽驗結果，針對月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店等抽驗，共計檢驗一百二十五件，包含五十三件月餅和七十二件餡料，檢驗防腐劑、色素均符合規定。
衛生局表示，為確保食品安全，北市府今年六月推動烘焙業衛生優良自主管理，經過衛生講習、輔導、產品抽驗及現場評核等，共輔導一百零五家烘焙業者通過評核取得「OK」標章認證。
衛生局提醒，消費者在選購完整包裝月餅禮盒時，應注意產品包裝標示是否完整，如品名、內容物名稱、重量、容量或數量、廠商名稱、地址、電話、食品添加物名稱、有效日期等完整資訊，同時應注意販售場所的環境衛生、工作人員的衛生習慣。
衛生局表示，為確保月餅的品質與衛生安全，未拆封前應放於陰涼處，拆封後則應儘速食用，吃不完或單粒未完整包裝的月餅，則應放入冰箱冷藏，並於保存期限內食用完畢，另配合行政院環保署政策，選購月餅時應避免選購過度包裝及包裝過於華麗的月餅，以減少垃圾量。
衛生局建議民眾在挑選月餅時，以「三少」為原則，即少鹽、少糖、少油。以一個廣式月餅為例，熱量約六百大卡，相當於兩碗白飯，吃月餅後應減少正餐約一半的米飯量，同時多攝取青菜，才能達到均衡的飲食。
