【大紀元10月26日報導】（中央社記者黃國芳嘉義市26日電）嘉義市2009諸羅十大伴手禮及地方特色小吃甄選活動今天複選，由店家現場烹調入圍食品，試吃評分，並將與31日結束的網路投票分數合併計算，預計11月中旬公布名單。
嘉義市建設處長徐永燦表示，地方特色小吃甄選活動今天複選評分，入圍的特色小吃店家，為完美呈現菜餚特色，無不使出渾身解數，從清洗食材、烹調加熱到最後的擺飾都相當用心，烹煮人員除了穿著乾淨的工作服外，並隨時注意爐檯清潔等小細節，過程專注用心。
徐永燦指出，烹調時，室內飄滿香氣，加上各家菜餚獨特的呈現手法，吸引評選委員佇足觀賞，色香味俱全的食品，令人垂涎三尺。
各家菜餚隨後移往評分室，由各店家代表向委員解說，委員除了檢視外觀及品嚐外，並仔細詢問店家添加物使用情形，同時提供店家兼顧健康與美味的建議。
徐永燦說，2009諸羅十大伴手禮及地方特色小吃甄選活動，主要目的是發掘在地美食，將隱藏於巷弄間的美味推銷到全國，讓民眾認識嘉義市的美食，絕對值得一吃再吃。
建設處表示，2009諸羅十大伴手禮及地方特色小吃甄選網路投票活動，將於31日截止，民眾可以上網選出心中最愛的伴手禮與小吃，參與投票者還有機會獲得店家提供的伴手禮與特色小吃美食餐券。
