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家禽
【大紀元11月26日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣26日電)戴奧辛鴨事件使得雞、鴨等家禽業受到衝擊。屏東的家禽屠宰量全國最高，為重拾消費者信心，屏東家禽業者利用年前冬令進補及婚嫁旺季，將舉辦活動促銷屏東的雞、鴨、鵝。
屏東縣政府與屏東縣養雞協會28日將在屏東縣立體育館，舉辦「娶路雞，一路一路好親家」活動，活動內容除禽品（雞、鴨、鵝、鴕鳥）產業介紹，還有禽肉及農特產品展售促銷，免費品嚐雞、鴨肉及摸彩。
農業局長林景和今天在活動宣傳記者會中表示，屏東是畜牧大縣，尤其是養雞、養鴨及養鵝等事業，飼養隻數僅次於彰化縣，排名全國第2，屠宰量是全國最高，所以市面上所買到的禽品大都來自屏東。
他說，最近的毒鴨事件，並沒有出現在屏東，消費者可以吃得安心。
養雞協會理事長莊慶忠表示，這次推廣促銷的都是「黃金雞」，也就是台灣國產土雞屠宰後，在72小時的黃金賞味期內送到消費者手中。國產黃金雞肉質密實，未經重複冷凍、解凍過程，肉汁飽滿、香氣佳，是冬令進補好材料。
養雞養了30年的莊慶忠，今年推出有生產履歷的品牌雞「香香雞」。他說，目前國內有品牌的雞不超過20家。要取得雞的生產履歷不容易，從小雞開始，就要進行飼料管理，雞肉必須檢驗無藥物殘留。
莊慶忠的「香香雞」是半放養的紅土雞，他今天在記者會中秀出煙燻的「香香雞」，雞腿上還掛有「香香」兩個字的腳環。他說，生產履歷是個趨勢，尤其是在毒牛、毒鴨事件中，最能抵擋得住衝擊的方式就是要有品牌。
