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芭樂
【大紀元12月28日訊】〔自由時報記者方志賢／大社報導〕冬天日夜溫差大，芭樂生長期比夏天長，養分吸收充裕，口感脆甜，尤其大社鄉「帝王芭樂」，在農友多年用心培育下，品質穩定，目前正值產期，也是嚐鮮最佳時節。
高縣大社鄉有三寶，分別是牛奶、蜜棗及芭樂，其中大社鄉農會蔬果第9班農友們多年前改良新品「帝王芭樂」，以細膩肉質及清甜口味，堪稱芭樂中的帝王。
第9班班長劉建明說，冬天的芭樂比夏天口感更好，喜愛吃芭樂的消費者，應把握最佳品嚐時節，冬天因日夜溫差大，果粒在果樹生長期較長，夏季從套袋到成熟期約45天，冬天至少要60~65天，生長期長，養分吸收充足，所以口感、品質更好。
劉建明說，大社第9產銷班生產的帝王芭樂，採雙軌制，求產量也求品質，這幾年不斷改良後，過去果酸高、纖維粗、抗病性弱的問題都克服了。
果農積極加強品質，屬於A級品的帝王芭樂，在北部批發市場一公斤可賣到80元，比B級的帝王芭樂高出15~17元。
劉建明說，A級帝王芭樂需經嚴格篩選，其甜度要達到12度以上，因A級品價格賣得好，果農願意花更多心血、成本，希望靠著品質取勝，全力搶攻市場。
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