讓您美麗又健康的休閒農場，你嚮往嗎？能夠許你幸福人生的快樂園區，你心動嗎？台灣苗栗縣卓蘭鎮507高地美健農場，是一個值得你用心去享受人生幸福時光的好地方，也是一個可以讓你美麗又健康的祕密花園。
我愛妻民宿－享受浪漫情懷
507高地美健農場平地海拔高度501公尺，老闆賴志誠特別精心設計了一幢建築物後，拉到了507公尺；賴志誠為了見證無悔的真愛，許妻子一生的幸福，5♥7的設計就是吾愛妻的真情告白。
2008年底，賴志誠完成了全新的5♥7我愛妻民宿，共有5間套房，是專為夫妻享受甜蜜時光而打造的歐式建築，建築的設計與規劃精緻典雅，高雅簡約的人文品味，別有一番浪漫風情；色彩活潑鮮豔，頗具巧思的小擺飾，隨處可見。
賴志誠提供夫妻定點渡假，希望住宿在5♥7可以真正放鬆，拋開繁雜的家務，享受兩人世界的浪漫假期，把當年談戀愛的感覺找回來。因此賴志誠大膽嘗試我愛妻民宿只有夫妻可享用，對於摧帶14歲以下小孩的客戶全部婉拒。
我愛妻民宿的每間套房，視野極佳，你可以推開窗簾，旖旎風光盡收眼底；你也可以走出戶外的陽台，飽攬滿眼的蒼翠，享受清風明月的閒情逸致；你更可以品嚐美食或體驗行走自然步道的樂趣，享受浪漫又悠閒的渡假氛圍。
我愛妻民宿遊客共同使用公共設施，大家一起在豪氣寬敞的客廳看電視，在廚房泡茶、煮咖啡，度假的遊客可以一家親，大家閒話家常，彼此分享旅遊心得，增廣旅遊見聞。
旅居南非10多年的賴志誠表示，他的民宿經營理念來自南非，鑒於南非民宿的優點，特別擷取其精華與遊客分享。賴志誠笑談5♥7吾愛妻必須是天長地久的，在詩情畫意的美景中，享受星空下的燭光晚餐，繽紛璀璨的浪漫情懷，在5♥7將畫下一個完美的句點。
登高遠眺－視野遼闊
507高地坐落在一座獨立的山頭，擁有絕佳的地理位置，尤其居高臨下，遠可眺望中央山脈，近可環視苑裡、大甲、清水、石岡、新社、東勢等諸鄉鎮。
美健農場的戶外庭園，有許多舒適的雅座，你可以悠閒的端上一盃咖啡，享受遼闊的視野，鳥瞰眼前寬闊的大安溪河谷，遠處一望無際的河谷平原，兩旁的屋舍看似渺小；大安溪川流不息，亙谷以來，長年滋潤著這片豐美的土地，夜晚萬家燈火，溫馨處處；璀璨的夜景，煞是好看。
507高地的戶外庭園，不僅可以飽攬原野風光、享受清風明月、觀賞落日餘暉，也有專供小孩玩樂的小孩嬉戲區，更有茂密的原始森林，幽深涼爽，生機盎然，你可以大大的深呼吸，享受沛然充塞的濃郁芬多精，滌淨疲憊已久的身心，細細品味難能可貴的閒適時光，未嘗不是人生一大享受。
緩慢踱步到餐廳二樓，在戶外陽台上用餐，鯉魚潭水庫的湖光山色盡收眼底，水庫在萬山環抱中，風光綺麗，景色絕佳；俯視湖面，遠眺四周山野之美，宛如世外桃源。
鯉魚潭水庫是苗栗縣最大的水庫，因位於三義鄉鯉魚潭村，因此命名為鯉魚潭水庫；由於水資源豐富，風光明媚，假日常有大批遊客前來遊覽。徜徉在507高地，你可以看到更遼闊、更完整的水庫，秀麗的景致，美不勝收，令人流連忘返。
探索生態資源－體驗大自然的神奇與奧秘
507高地美健農場不但可享受森林浴，更可探索豐富的動植物生態資源。生態導覽老師詹明政，他引導遊客在五公頃大的原野森林裡，做了非常詳細的生態導覽；他讓遊客辨識山芋和姑婆芋的不同，水珠在山芋葉片會彈跳，姑婆芋就沒這個特質了。
詹明政說，「長的很像蠟燭的水蠟燭成熟時有棉絮，是可以點燃的」，「每一朵非洲鳳仙花背後別有洞天，隱藏有玄機，每一朵花都有一根長長的吸管，花粉藏在裡面」，「屬於蕨類的筆筒樹，就是舌木，樹幹有點像鱗片，可作支撐木」。
詹明政說，「屬於氣生根植物的棕，是做簑衣的材料，可當雨衣，葉子可做動物蚱蜢」，「一條條的辣木，可做養生辣木火鍋」，「包粽子用的月桃葉很香，味道很熟悉，口味兒就是用月桃做的」，「吃起來酸酸甜甜的酸藤，可以生津、解渴」。
『507高地』上中低海拔的喬木高聳，每叢樹約五棵甚至近十棵，園區樹木有油桐樹、相思樹、樟樹等。農場內更遍植芳香萬壽菊、薰衣草、迷迭香、檸檬尤加利、桂花、玉蘭花…等香草植物，故又名『芳香森林』。詹明政說，「芳香萬壽菊很香，有鳳梨的味道，可提煉精油，也是一般觀賞植物」。
桐花季節到507高地，可欣賞桐花飄落滿地的極致美景，尤其是坐在桐花樹下享用美食或咖啡更能感受詩情畫意般的悠閒樂趣。詹明政說，「近幾年來發現桐花開花時節錯亂了，本來只是一年花開一季，大約在4～5月，花開的最多，最美最燦爛，然而現在卻能開上3次，一年開3次花，八月開一次，十月又開一次。」
養生麵包DIY－大小朋友樂開懷
造訪507高地，最讓小朋友回味無窮的是麵包DIY。賴志誠教遊客如何分辨高、低筋麵粉，他也指導遊客作麵包需要酵母菌發酵，27到30度之間最漂亮。他說：「亞洲人把麵包當點心，我們吃的麵包屬於日系麵包，比較精緻，所以加了糖，歐美把麵包當主食，不加糖，口感較札實，雜糧麵包多，不好吃較硬，但比較養生。」
賴志誠說，「麵包DIY，回憶小時候玩黏土的感覺，讓親子有更好的互動」；在麵包DIY時發揮創意，啟發孩子的想像力，各種動植物的造型，任君挑選，創意加想像，靈感與巧思，在溫馨愉悅的氛圍中，樂趣無窮。
賴志誠引導大小朋友做一條魚，魚有尾巴、背鰭、小鰓鰭，三分真實，七分想像；魚頭大、尾巴小，動物頭小、尾巴大，創作各種可愛的造型，用紅豆做眼睛、嘴巴，有畫龍點睛的效果。
賴志誠引導大小朋友做勳衣草、皮卡秋、貓頭英、可愛娃哇—–。做貓頭英把面團押扁，捏出貓頭英的可愛模樣；做猴子用剪刀在麵團上剪毛髮，非常逗趣好玩。賴志誠說，「麵包DIY可以無限想像，期待要很快，不要超過兩個鍾頭。」
期待再相逢
一趟507高地的知性與感性之旅，在手工麵包DIY後，所有的大小朋友卯足了勁、發揮了創意、完成了作品，在生態導覽後，品嘗美味可口的野菜養生餐，拿回自己的創意手工麵包，大家都樂陶陶、笑開懷，期待下一次再相逢。
苗栗旅遊諮詢──全能熱線1999
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