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免洗筷
【大紀元4月17日報導】（中央社記者程啟峰高雄17日電）高雄市衛生局今天公布3月抽驗市售免洗筷及免洗紙製、木製容器結果，抽驗46件，5件有二氧化硫，但都符合含量500ppm以下規定。
衛生局3月至轄內批發商、大型賣場及自助餐店抽驗市售免洗筷及免洗紙製、木製容器計46件，檢驗項目包括二氧化硫、過氧化氫及螢光增白劑，檢驗結果5件檢出二氧化硫含量80.5至256.2ppm不等，符合500ppm以下的規定。
衛生局表示，這項檢驗結果相較於97年抽驗40件，有16件檢出二氧化硫含量59至490ppm，顯示業者在使用二氧化硫比例及含量已明顯降低。
衛生局說，免洗筷為保持較好賣相，業者通常會經過亞硫酸鹽（二氧化硫）處理，防止筷子變黃、變黑及發霉，衛生署96年6月29日訂定「免洗筷衛生標準」，對一次性使用的竹筷或木筷，除不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉、蟲蛀、含有異物或纖維剝落外，更不得含有過氧化氫及聯苯，而亞硫酸鹽的殘留量（以二氧化硫計）殘留量應為500ppm（百萬分之一）以下。
衛生局建議民眾儘量使用環保餐具，如須使用免洗筷時，太白的免洗筷有過度漂白的風險，應避免購買，使用前也應先聞一下，如有酸酸的味道，可能含有二氧化硫；由於二氧化硫會溶於水中，使用前可以先將筷子浸泡於溫或熱水中數秒，以減少二氧化硫殘留量。
