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免洗筷
【大纪元4月17日报导】（中央社记者程启峰高雄17日电）高雄市卫生局今天公布3月抽验市售免洗筷及免洗纸制、木制容器结果，抽验46件，5件有二氧化硫，但都符合含量500ppm以下规定。
卫生局3月至辖内批发商、大型卖场及自助餐店抽验市售免洗筷及免洗纸制、木制容器计46件，检验项目包括二氧化硫、过氧化氢及萤光增白剂，检验结果5件检出二氧化硫含量80.5至256.2ppm不等，符合500ppm以下的规定。
卫生局表示，这项检验结果相较于97年抽验40件，有16件检出二氧化硫含量59至490ppm，显示业者在使用二氧化硫比例及含量已明显降低。
卫生局说，免洗筷为保持较好卖相，业者通常会经过亚硫酸盐（二氧化硫）处理，防止筷子变黄、变黑及发霉，卫生署96年6月29日订定“免洗筷卫生标准”，对一次性使用的竹筷或木筷，除不得有不良变色、异臭、异味、污染、发霉、虫蛀、含有异物或纤维剥落外，更不得含有过氧化氢及联苯，而亚硫酸盐的残留量（以二氧化硫计）残留量应为500ppm（百万分之一）以下。
卫生局建议民众尽量使用环保餐具，如须使用免洗筷时，太白的免洗筷有过度漂白的风险，应避免购买，使用前也应先闻一下，如有酸酸的味道，可能含有二氧化硫；由于二氧化硫会溶于水中，使用前可以先将筷子浸泡于温或热水中数秒，以减少二氧化硫残留量。
