【大紀元5月25日報導】（中央社記者葉子綱嘉義市25日電）端午節將屆，嘉義市衛生局抽驗30件粽子、粽葉、餡料等相關產品衛生安全，其中1件蝦米產品，檢出漂白劑二氧化硫含量過高，已通知廠商收回改善。
嘉義市衛生局針對傳統市場、粽子專賣店、超市、餐飲店等，抽驗肉粽、粽葉的二氧化硫、螢光增白劑含量，抽驗香菇、蝦米、烏豆沙、紅豆沙栗仔、阿根廷魷魚等餡料的苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等項目。
嘉義市衛生局今天指出，抽驗30件產品中，29件符合規定，1件蝦米檢出漂白劑二氧化硫含量過高，已通知廠商收回改善。
衛生局表示，二氧化硫是一種防腐劑，具有抗菌和減慢氧化造成變色的作用。長期食用二氧化硫，對身體有害，尤其過敏體質者會出現氣喘、過敏性腸胃炎、腹瀉等症狀，呼籲消費者食用或購買粽子相關產品，宜多注意。
衛生局指出，購買粽子時，應向衛生良好的販售場所或製造場所購買，檢視粽子外表是否破損而致內容物外漏，甚至黏稠成絲狀。如果發現粽葉太綠或聞起來有淡淡硫磺味等化學藥劑味道，應拒絕選購，以免買到黑心粽葉。
同時選購粽子乾貨配料時，最好向信譽良好的廠商購買，不宜購買來源不明散裝品或色澤太鮮豔、顏色失去自然的產品。
