【達人料理】梅干扣肉

材料：

五花肉300公克

梅干菜1粒

調味料：

醬油

糖

米酒

蔥

薑

辣椒

作法：

1.先將梅干菜泡水洗淨，切成一公分小段。

2.熱鍋炒香。

3.五花肉用滷料滷至六分熟，切成一公分厚的肉片。

4.用鐵碗排入肉片、梅干菜。

5.加入滷汁，蒸2小時即可。@(https://www.dajiyuan.com)