不畏逆境東山再起 許清海學煎青蔥餅養家

【大紀元7月23日報導】（中央社記者黃靜儀、黃旭昇台北縣23日電）經濟不景氣，讓許多家庭陷入困境。台北縣民許清海雖經商失敗，卻永不放棄，在藝人慕鈺華協助下創業賣青蔥餅，開心的養活一家人。立委余天今天也特地前往鼓勵祝福。

許清海原本自己經營廚具，卻在金融海嘯浪潮中敗陣。但家裡有中風的妻子、求學中的兩個孩子，家中頓失經濟來源，讓許清海一度陷入低潮。

他的女兒不願意看到父親繼續意志消沈，寫信向藝人慕鈺華尋求幫助，希望透過手工青蔥餅，東山再起。

許清海說，失業的日子真的很難熬，還好女兒孝順主動幫忙。這是第一次嘗試投入餐飲業，為了學會煎出剛起鍋的熱騰騰青蔥餅，費了一番功夫。

如今，沒有設定收入目標，只希望結合宜蘭有名的「三星蔥」，手工煎出的青蔥餅，溫暖客人的肚子，收入也餵飽孩子的腸胃。

慕鈺華希望可以幫助社會底層的人，讓家長失業之際，可以有第二專長，讓小孩可以安心念書，度過經濟困難。

許清海是慕鈺華協助創業的第9家蔥油餅舖，她說，將來會繼續幫助弱勢家庭，也歡迎個人或團體訂購，享受美食的同時，也能幫助弱勢創業。

許清海的蔥油餅鋪今天開幕，余天到場加油並表示，會向行政院勞工委員會尋求協助弱勢家庭的管道；許多陷入困境的家庭想創業，但苦於沒有資金，希望勞委會可以提供貸款、提供免費場地。