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亞洲大學
【大紀元8月13日訊】 (大紀元記者王梅芬台中報導)勞委會中區職訓局13日在亞洲大學舉辦台灣小吃美食頭家創業班成果展的結業儀式，30位學員從早上8點到下午2點，在現場製作了13道美食，不僅擺盤大方刀工講究，色、香、味皆具有特色，學員在典禮上領取證書並接受獎勵。
這次台灣小吃美食頭家創業班計劃是由亞洲大學教授李培齊主持，課程除了指導理論與術科外，還有120小時的實習課程。從實務操作的過程到如何的採買，以及價格的評估都列在教學的課程中，並且由教師帶著做。亞洲大學創意商品設計學系講師劉玉純表示：「我們鼓勵在場的學員以後能夠創業，希望以後能夠看到他們的創業成果。」
中區職訓局課長劉秀真表示：「很感謝亞洲大學用心規劃和付出，辦好台灣小吃美食頭家創業班，不僅幫助學員真正的學到美食的手藝，同時教授與食品相關的課程。」
結業的學員們對於中年創業都有不同想法，有人想到國外去推展台灣美食，有的已經計劃租一個店面，準備創業。長期居住國外的林火旺表示：「由於大家的熱忱以及亞洲大學與中區職訓局開辦這種實用的課程，初次來學習美食，連拿起煮菜的湯匙都覺得非常沉重，經過兩個月的學習確實學到了很多。」
中區職訓局的職訓課程多元化，針對個人創業部分，還開設行動美容師，服飾修改製作等課程。對於創業班與就業方面來講，則有產訓合作的方式。職訓中心有多樣的計劃和職業訓練課程，可以幫助想創業的民眾達到願望，歡迎民眾上網查詢。
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