标签:
亚洲大学
【大纪元8月13日讯】 (大纪元记者王梅芬台中报导)劳委会中区职训局13日在亚洲大学举办台湾小吃美食头家创业班成果展的结业仪式，30位学员从早上8点到下午2点，在现场制作了13道美食，不仅摆盘大方刀工讲究，色、香、味皆具有特色，学员在典礼上领取证书并接受奖励。
这次台湾小吃美食头家创业班计划是由亚洲大学教授李培齐主持，课程除了指导理论与术科外，还有120小时的实习课程。从实务操作的过程到如何的采买，以及价格的评估都列在教学的课程中，并且由教师带着做。亚洲大学创意商品设计学系讲师刘玉纯表示：“我们鼓励在场的学员以后能够创业，希望以后能够看到他们的创业成果。”
中区职训局课长刘秀真表示：“很感谢亚洲大学用心规划和付出，办好台湾小吃美食头家创业班，不仅帮助学员真正的学到美食的手艺，同时教授与食品相关的课程。”
结业的学员们对于中年创业都有不同想法，有人想到国外去推展台湾美食，有的已经计划租一个店面，准备创业。长期居住国外的林火旺表示：“由于大家的热忱以及亚洲大学与中区职训局开办这种实用的课程，初次来学习美食，连拿起煮菜的汤匙都觉得非常沉重，经过两个月的学习确实学到了很多。”
中区职训局的职训课程多元化，针对个人创业部分，还开设行动美容师，服饰修改制作等课程。对于创业班与就业方面来讲，则有产训合作的方式。职训中心有多样的计划和职业训练课程，可以帮助想创业的民众达到愿望，欢迎民众上网查询。
(http://www.dajiyuan.com)
