【大紀元8月3日報導】（中央社記者黃礦春巴拿馬市2日專電）與友邦分享成功經驗，擴大技術合作範圍，台灣食品加工專家吳明昌日前抵厄瓜多，在國立農業大學向相關的學者、專家及農業推廣人員講授食品加工技術。
依中華民國駐厄國台灣技術團與厄國農業大學新簽 訂的技術合作計畫，在屏東大學教授食品加工的吳明昌 是首位應邀到厄國授課的專家，授課對象為農業大學食 品科系教師及學生、政府農業單位技師、民間農業推廣 組織負責人及業者。
課程從7月27日開始，將至8月7日結束，內容包括 米酒與水果酒釀製蒸餾；花草精油、洗髮精與肥皂提煉；以及可可、咖啡等農產品加工。
中華民國駐厄國代表邢瀛輝於27日，在農業大學舉 行的技術合作協定簽約儀式中致詞時強調，台灣在農業技術發展上有很大的成就，並願意與友邦分享成功經驗。
她另表示，台灣技術團盼透過擴大與厄國農業大學 的合作範疇，能澤及貧困農民。
應邀到場觀禮者包括厄國前外交部副部長艾卡斯（Eduardo Egas）、農業部官員、農業中心負責人、農業大學代理校長馬奎斯（Ricardo Marquez）、教學與行政主管、教師、學生及僑胞數十人。
台灣技術團與厄國農業大學的技術合作起於15年前，曾經進行蔬菜、水果及稻作技術合作，今年再度擴大到食品加工技術的開發。
在新簽訂的兩年技術合作協定中，合作項目包括米酒及稻米副產品加工、香精油製作及烘焙製作。
吳明昌希望以台灣食品加工技術的發展經驗與厄國學者專家交流，並能夠引導厄國人民自行創業，以及協助台灣相關機械生產業者開發南美洲市場。
繼吳明昌之後，駐厄國台灣技術團將繼續安排駐瓜地馬拉台灣技術團專家林以歸到厄國，指導醬菜類食品加工，為期兩星期。
駐厄國台灣技術團成立於1978年，過去30年來曾經執行過養豬計畫、蘭花栽培、小型農機使用、水利及土地利用、海蝦繁養殖技術開發、鱒魚養殖、水稻栽培、蔬菜及果樹栽培等計畫，成果豐碩，深受當地農政官員及民間人士稱許。
