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台東32號誕生 一米兩用 可做白米與糯米

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【大紀元9月10日報導】(中央社記者楊淑閔台北10日電)提升台灣稻作品質,農委會台東區農業改良場稻作研究團隊育成「台東32號」,具有豐產、耐低溫、質優、黏性佳的特性,可做白米飯,也可替代糯米做粽子、米糕及油飯。

台東場指出,選育的水稻「東(禾更)育912034號」品系,今年 6月11日獲得正式命名,取名為「台東32號」。

此品種具備極佳的多元特質。台東場表示,除具有豐產、耐低溫、質優、黏性佳的特性,除可作為白米飯,還可替代糯米製作粽子、米糕、油飯,解決糯米食品不易消化的問題,同時也是便當、壽司或飯糰用米的最佳選擇。

台東32號的育成,已吸引台灣主流超商矚目,有意簽約使用製作鮮食產品。不過,台東場表示,這部分尚未確認,也可能不是跟超商簽約,因為超商可能會壓低售價,但要顧及合理獲利,以維持農民生計。

台東場表示,台東32號比台(禾更)9號米豐產1成,只要能賣一樣的價位,就可提高獲利。

台東場表示,「台東32號」是台東場稻作研究團隊於民國88年二期作,以東陸3號為母本、台農秈育2414號為父本,經雜交後,自後代組合中選拔得出,屬中晚熟品種,一、二期作稻穀每公頃平均產量分別為6576公斤、4846公斤,且對縞葉枯病及褐飛蝨具優良抵抗性,並較無低溫導致不稔的現象。

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