有「原住民紅寶石」之稱的台灣藜(紅藜),是台灣特有的原生種,為原住民傳統作物。因富含蛋白質、膳食纖維、礦物質及微量元素,成為當前廣受歡迎的健康食物,在全球氣候變遷下也成為倍受關注的「未來糧食」之一。不過,近年來中國大規模種植台灣藜,台灣該如何應對?
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